Ayinger produce birre fin dal 1878.
Tra le varie specialità prodotte segnaliamo la Altbairisch Dunkel, una export scura a bassa fermentazione con alc. 5,0% vol
Un’autentica specialità di birra bavarese di tipo Export scura, di color mogano e schiuma nocciola.
Presenta un aroma di malto piacevolmente pronunciato, il gusto al palato si presenta corposo e ben maltato. Amaro: piacevolmente percettibile e armoniosamente fuso nell’insieme. Lievi note di cacao e caffè.
Fermentazione: bassa
Stile: Bavarian Export Dunkel
Colore: scuro mogano
Gradi alcolici: 5% alc.
Bicchiere: colonna biconica
Temperatura di servizio: 9-11 °C
Consigli di abbinamento gastronomici:
la Ayinger Altbairisch Dunkel si serve spesso con pane fresco, pasta al ragù, diversi piatti di carne rossa, selvaggina o specialità come crauti con salsicce. Altbairisch Dunkel ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui:
- World Beer Awards 2017: Germany silver
- World Beer Awards Country Winners 2016: Lager Dark Medaglia d’argento
- Canadian International Beer Awards: Amber/Dark Lager/Bock Medaglia d’oro e Best of Germany Medaglia d’argento
- Meininger International Craft Beer Award 2016: Medaglia d’argento
- European Beer Star 2014: Medaglia di bronzo
- World Beer Cup 2014: Medaglia di bronzo
AYINGER PRIVATBRAUEREI
+Info: www.ayinger.de – export manager: