A Beer & Food Attraction 2025, Teo Musso di Baladin annuncia con orgoglio la vittoria del Premio Innovazione della fiera: “Un riconoscimento importante per un progetto su cui lavoriamo da cinque anni: una gamma di birre 100% italiane analcoliche”.
Dopo il lancio nel 2023 della Botanic Blonde, la prima birra analcolica di Baladin a base di cannabis sativa, il birrificio amplia il progetto con la nascita della gamma Botanic, che ora include anche le nuove Botanic Blanche e Botanic IPA, entrambe analcoliche. “Tre birre con ingredienti italiani e un’identità forte, che riprendono i colori della bandiera per sottolineare il nostro legame con la filiera agricola nazionale”.
Oltre alle nuove referenze, Baladin presenta i primi risultati del progetto di equity crowdfunding, lanciato proprio a Rimini nel 2024 e chiuso con 5 milioni di euro raccolti da 2.197 soci. “L’operazione è andata benissimo, già nei primi mesi avevamo capito che c’era un grande interesse. Ora iniziamo a vedere i primi frutti di questa iniziativa, che ci permetterà di portare avanti tre progetti chiave”, spiega Isaac Musso.
Uno di questi è Open Hub, il birrificio condiviso nato grazie al crowdfunding e acquistato in Brianza nel 2022. “L’idea è coinvolgere cinque tra i migliori birrifici artigianali italiani per reinterpretare cinque stili di birra e portare la birra artigianale alla spina nel mondo della distribuzione e dei pub”. Il progetto vede la partecipazione di Baladin (Piemonte), Altavia (Liguria), Fabbrica Birra Perugia (Umbria), Opperbacco (Abruzzo), MC77 (Marche) e Ritual Lab (Lazio), sei realtà simbolo della birra artigianale italiana. Un’iniziativa che punta a rafforzare la presenza della birra craft nei pub e nella grande distribuzione, mantenendo saldo il valore dell’artigianalità.
+info: www.baladin.it/
