Dal 24 al 27 maggio 2012, nello storico scenario del Castello Visconteo di Pavia, si terrà BeerFood: birra, sapori e sensazioni del territorio. L’Associazione Pavese Amici della grande qualità agroalimentare della Provincia di Pavia: un’occasione di approfondimento e di divertimento, per riscoprire tutto il gusto della tradizione in abbinamento alle migliori birre artigianali del nord Italia. L’obiettivo principale di BeerFood è: _· favorire nuove opportunità commerciali aprendo a nuovi mercati, _· mixare diverse culture e tradizioni, _· utilizzare un campo così eterogeneo come quello gastronomico come terreno di incontro, di scambio e di crescita, partendo dai sapori del territorio per promuovere la produzione tradizionale di qualità. La valorizzazione dei prodotti tipici d’eccellenza è infatti il punto cardine del progetto, una esaltazione che trova in questo evento nuove forme di espressione e nuove sfumature.
BeerFood sarà quindi il luogo per: _· avvicinare i produttori ai consumatori (anche al fine di favorire occasioni di turismo enogastronomico verso la Provincia di Pavia), _· promuovere i prodotti tipici · informare i produttori (microbirrifici, piccoli imprenditori agricoli, micro-imprese agroalimentari) sull’opportunità di incentivare la propria attività agricola attivando una rete sinergica tra operatori, produttori e clienti finali. Alla rassegna di prodotti tipici e birre artiginali si affiancheranno convegni, seminari, incontri e visite guidate dedicate al mondo agricolo, per approfondire le radici dei prodotti della Provincia di Pavia, diversi approcci per riconoscere il valore storico, identitario e imprenditoriale del patrimonio enogastronomico pavese. Non mancherà l’attenzione alla salute e alla sicurezza stradale: grazie a importanti collaborazioni con la l’ASL, la Questura di Pavia e l’Arma dei Carabinieri verrà organizzato un convegno sulla relazione tra il consumo di birra e la salute e saranno allestiti degli Infopoint destinati a sensibilizzare i giovani sul tema della sicurezza alla guida nell’ambito del progetto “Più ne sai meno rischi” iniziato con BirrArt. Sul fronte dello spettacolo e del divertimento è stato definito un cartellone di concerti di artisti noti a livello nazionale, musical e spettacoli di intrattenimento, tra i quali spiccano le selezioni ufficiali regionali del noto concorso Miss Italia. A Pavia, nel cortile del Castello Visconteo, dal 24 al 27 maggio 2012 tutta l’eccellenza della tradizione pavese si sposa con la birra artiginale: BeerFood
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