Si è conclusa con successo, sabato 29 marzo, nei locali della Fondazione Bertoni in piazza Montebello 1 a Saluzzo, la prima edizione di Beviamoci, la mostra degustazione organizzata dai tre birrifici della provincia: il Giratempopub di Sant’Albano Stura, il Birrificio della Granda di Saluzzo e il Birrificio Kauss di Piasco.Nella suggestiva cornice della Fondazione Bertoni nell’ex Caserma Mario Musso a Saluzzo, ha avuto luogo, sabato 29 marzo, la prima edizione di Beviamoci, la mostra degustazione fortemente voluta e organizzata dal Birrificio Giratempopub di Sant’Albano Stura, dal Birrificio della Granda di Saluzzo e il Birrificio Kauss di Piasco.
La giornata si è aperta con l’incontro tra i birrifici e i rappresentanti delle proloco della provincia di Cuneo, a cui ha fatto seguito la presentazione delle birre e delle bevande, tutte di produzione locale, capaci di abbinarsi e di essere in piena sintonia con le eccellenze gastronomiche del territorio, di cui le proloco sanno essere portavoce e promotrici. Questa iniziativa è stata l’occasione giusta per far conoscere le nostre produzioni ad un pubblico capace di comprendere, oggi, l’importanza della valorizzazione delle tipicità del territorio che ci circonda, ed è stata un’esperienza assolutamente positiva, e da ripetere, che ci ha permesso di gettare le basi per nuove e costruttive collaborazioni all’insegna della territorialità. Queste le parole di Davide Masoero, della DM distribuzione di Bra che si occupa con passione e determinazione delle promozione dei prodotti dei tre birrifici.
Durante la giornata gli invitati hanno avuto modo di sorseggiare e degustare delle ottime birre come la Giratempo Nimbus, ricetta originale del Giratempopub, che vede l’utilizzo di mosto di Uva Moscato e dei suoi lieviti autoctoni aggiunti durante la fermentazione. Una birra con intensi profumi fruttati, la pesca bianca in evidenza ed un finale secco, ma moderatamente amaro. E ancora la Bionda Kauss una birra chiara, a bassa fermentazione, rinfrescante, con profumi di malto, erbaceo e note agrumate che si ispira alla tradizione dell’Europa continentale, ma con l’utilizzo di luppoli americani per renderla più profumata ed avvicinarla maggiormente ai gusti del grande pubblico. E la Essenziale del Birrificio della Granda, birra facile da bere ma con una luppolatura appagante che la rende incisiva e sicura di sé, da non chiamare semplicemente bionda! La giornata che ha visto la partecipazione dei rappresentanti, di alcune delle proloco più attive della provincia, è stata solo la prima di una serie di iniziative che verranno svolte durante l’anno e che avranno come obiettivo la diffusione e la valorizzazione dei tre brand.
Contatti:
– Birrificio Kauss via Costigliole Saluzzo 2/A, Piasco t. 0175.290442 www.kauss.it
– Giratempopub Birrificio, ristorante e pub via Mondovì 42, Sant’Albano Stura t. 0172.675668 www.giratempopub.it
– Birrificio della Granda via Manta 15, Lagnasco Birreria con cucina Piazzetta dei Mondagli, Saluzzo t. 329.4917390 www.birrificiodellagranda.it
– DM Distribuzione di Davide Masoero viale Madonna dei Fiori 28, Bra t. 380.5261963
– www.beviamoci.it
