In occasione del 40° Congresso mondiale della vigna e del vino, il direttore generale dell’OIV, Jean-Marie Aurand, ha presentato un bilancio globale del settore vitivinicolo e i primi elementi della relazione tematica 2017, consacrata all’assortimento varietale mondiale, che sarà presentata a fine anno.
Il bilancio verte sul potenziale di produzione vitivinicola, la superficie vitata, la produzione e il consumo mondiali di vino e i volumi delle importazioni e delle esportazioni di vino.
- Nel 2016 la superficie viticola mondiale raggiunge i 7,5 Mio ha
- La produzione mondiale di uva nel 2016 si attesta a 75,8 Mio t
- La produzione mondiale di vino 2016 (esclusi succhi e mosti) è stimata in 267 Mio hl
- Nel 2016 il consumo mondiale di vino è stimato in 241 Mio hl
Superfici vitate
La dimensione del vigneto mondiale (indipendentemente dalla destinazione d’uso finale delle uve e incluse le vigne non ancora in produzione) nel 2016 si attesta a 7,5 Mio ha, pressappoco equivalente a quella del 2015 (+1.000 ha).
La superficie viticola cinese continua a crescere (+17.000 ha tra 2015 e 2016). La Cina conferma quindi la sua 2ª posizione a livello mondiale. In aggiunta a ciò, il vigneto comunitario riduce il suo tasso di erosione, stabilendosi a 3,3 Mio ha nel 2016. La Spagna rimane saldamente in testa nella classifica delle superfici coltivate, con circa un milione di ettari (0,98 Mio ha), davanti alla Cina (0,85 Mio ha) e alla Francia (0,79 Mio ha).
Uva
Nel 2016 la produzione mondiale di uva (destinata a qualsiasi uso) è di circa 76 milioni di tonnellate.
La produzione di uva conosce ormai dal 2000 una tendenza alla crescita (+17%), nonostante la riduzione della superficie a vigneto: ciò può spiegarsi con un aumento delle rese e con il continuo miglioramento delle tecniche viticole.
La Cina, con 14,6 Mio t, nel 2016 è il 1º produttore (19 % della produzione mondiale di uva), seguita dall’Italia (7,9 Mio t), dagli Stati Uniti (7,1 Mio t), e dalla Francia (6,4 Mio t).
Produzione di vino
La produzione mondiale di vino (esclusi succhi e mosti) nel 2016 si stima a 267 Mio hl, segnando un calo del 3% rispetto al 2015. L’annata 2016 è stata segnata da condizioni climatiche avverse di cui ha risentito la produzione di diversi paesi.
L’Italia (50,9 Mio hl) si conferma 1º produttore mondiale, seguita dalla Francia (43,5 Mio hl) e dalla Spagna (39,3 Mio hl). Il livello di produzione rimane ancora elevato negli Stati Uniti d’America (23.9 Mio hl). In America del Sud, la produzione subisce un calo considerevole in Argentina (9.4 Mio hl), in Cile (10,1 Mio hl), in Brasile (10,5 Mio hl) e in Sudafrica (10,4 Mio hl) a causa di condizioni climatiche sfavorevoli.
Consumo di vino
I dati disponibili per il 2016 mostrano una leggera crescita del consumo mondiale, stimato in circa 241 Mio hl.
I paesi tradizionalmente consumatori proseguono la loro recessione (o stagnazione), a favore dei nuovi poli di consumo. Il periodo compreso tra il 2000 e il 2016 è stato caratterizzato da uno spostamento del consumo di vino. Il vino viene consumato sempre più spesso al di fuori del paese di produzione.
Gli Stati Uniti, con 31,8 Mio hl, si confermano i maggiori consumatori mondiali dal 2011, seguiti da Francia (27,0 Mio hl), Italia (22,5 Mio hl), Germania (19,5 Mio hl) e Cina (17,3 Mio hl).
Commercio internazionale di vino
Nel 2016, gli scambi mondiali di vino si sono leggermente ridotti in volume del 1,2% (104 Mio hl), ma hanno continuato a crescere in valore, attestandosi a 29 Mrd EUR (+2% rispetto al 2015).
Focus speciale dell’OIV 2017: distribuzione varietale nel mondo
Il direttore generale dell’OIV, Jean-Marie Aurand, ha inoltre fatto il punto sui primi elementi della relazione tematica sulla distribuzione varietale nel mondo, che sarà pubblicata a fine anno. Lo stato dell’arte dell’assortimento varietale mondiale consentirà di conoscere meglio l’evoluzione delle superfici e delle zone di impianto delle diverse varietà, indipendentemente dal loro uso finale (vinificazione, consumo fresco, essiccazione o altro).
Abbreviazioni utilizzate:
mha: migliaia di ettari
Mio ha: milioni di ettari
mt: migliaia di tonnellate
Mio t: milioni di tonnellate
mhl: migliaia di ettolitri
Mio hl: milioni di ettolitri
Mrd EUR miliardi di euro
+ info: www.oiv.int/it/