In un solo anno e mezzo, l’Ateneo del caffè, la scuola di qualificazione in caffetteria di Roma, voluta dall’Associazione Torrefattori di Roma, a cui aderiscono per le più qualificate aziende del settore, ha tenuto 10 corsi di formazione, di cui: …N. 7 concernenti il 1° e 2° livello (espresso, cappuccino e latte art); …N. 2, strutturati complessivamente su quattro giornate, concernenti il contenuto dei tre livelli (espresso, cappuccino, latte art e bevande a base di caffè); …N. 1 corso specifico, dedicato ai soli titolari della torrefazione. Complessivamente vi hanno preso parte circa 90 allievi, tra i quali sono stati attivati 10 assistenti maestri del caffè, la nuova figura propedeutica al conseguimento della qualifica di Maestro del Caffè.
I corsi stanno proseguendo secondo un calendario prestabilito, di cui si può prendere visione direttamente sul sito www.ateneodelcaffe.it, o tramite e-mail: La sala corsi è strutturata, attualmente, con due macchine professionali espresso e 4 macinadosatori, adeguata ad un non elevato numero di partecipanti, per essere meglio seguiti dal corpo docente. Per ricevere informazioni più dettagliate, è sempre possibile contattare direttamente la segreteria al n° 06-68891371.
News di collegamento
NUOVO ANNO E NUOVI CORSI DELL’ATENEO DEL CAFFE’
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