Genagricola 1851, la più grande azienda agricola italiana, che, da oltre 170 anni, coltiva la terra rispettando la natura e l’ambiente, continua a puntare sul mercato brassicolo, per valorizzare i cereali, l’orzo e il luppolo prodotti nelle oltre 22 aziende agricole italiane di proprietà della holding che fa capo al gruppo Generali e oggi anche certificati secondo gli standard dell’agricoltura simbiotica.
Da qui la nascita, nel 2022, di Birra 1851 Passione Agricola che deve il nome a un luogo speciale, Ca’ Corniani, tenuta storica da cui il progetto di Genagricola 1851 ha preso vita. É da Ca’ Corniani che, proprio nel 1851, si genera quella lunga esperienza dell’azienda in campo agricolo, la stessa che ha permesso di creare una linea di birre di altissimo profilo che oggi si amplia con una nuova referenza.
Al portfolio di quattro birre attualmente presenti sul mercato, che comprende una Blonde Ale, una IPA, una Rossa e una Blanche, e che portano con sé quattro valori fondamentali, ovvero il rispetto per la terra, tradizione, affidabilità e sostenibilità, si aggiunge infatti la Birra 1851 Strong Ale in edizione limitata, prima della linea ad esser prodotta con soli ingredienti di proprietà di Genagricola 1851, coltivati interamente in Italia. Materie prime prodotte e trasformate nel rispetto dell’ambiente di coltivazione e conformi agli standard dell’agricoltura simbiotica che mira a ripristinare, mantenere e migliorare la diversità e funzionalità microbica del suolo.
Tutte e cinque le tipologie di birra, inoltre, sono rigorosamente artigianali, non pastorizzate e non filtrate.
‘Questa Strong Ale è il prodotto che abbiamo scelto per celebrare e confermare quella che è la nostra ambizione e cioè conferire una connotazione e un percepito valoriale unici alle nostre birre.’ afferma Igor Boccardo, Amministratore Delegato Genagricola 1851. ‘Proprio per questo, da tempo lavoriamo insieme ai nostri agronomi e al consorzio del Luppolo Made in Italy, per la coltivazione di 11 varietà di luppolo 100% italiane, coltivate nei nostri campi e controllate dal consorzio, l’autorità di competenza che avvalora la nostra attività di ricerca e di promozione dell’eccellenza nazionale. Ingredienti di una filiera di produzione sempre più corta che ci permette di creare birre uniche, locali e sostenibili e che ci distingue dalle altre aziende sul mercato. Il nostro scopo, infatti, si protende nel lungo periodo: vogliamo dare valore al luppolo italiano di qualità, per il mondo della birra e per gli altri settori’.
La nuova Strong Ale, presentata in anteprima al Beer & Food Attraction, la fiera di settore che si tiene ogni anno a Rimini e che riunisce aziende, artigiani ed esperti e appassionati del comparto, è pronta per il lancio sul mercato.
La sua distribuzione verrà affidata, in una prima fase, al canale HoReCa rientrando in un’offerta artigianale distintiva, di alta qualità e con un posizionamento superpremium.
Infine, domenica 19, Unionbirrai ha premiato Birra 1851 ‘IPA’ al concorso Birra dell’anno 2023, posizionandosi al terzo posto nella categoria 11: birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone.
“Birra 1851 Passione Agricola. Un sogno coltivato da 170 anni”
Schede Tecniche:
BIRRA 1851 ‘STRONG ALE’
Stile: Strong Ale
Formati: bottiglia 75 cl edizione limitata
Gradazione: 7,5% Vol.
Amaro (IBU): 32
Aroma: al naso profumi articolati di note fruttate che ricordano albicocca e agrumi.
Gusto-olfatto: gusto pieno e deciso con marcati sentori fruttati e note erbacee, in chiusura una leggera speziatura e note calde di miele.
Sensazione al palato: decisa e facile bevuta.
Aspetto: colore ambrato luminoso. Schiuma fine.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con pesce e carni arrostite, pasta con sughi di pesce e carne.
BIRRA 1851 ‘BLOND ALE’
Stile: Blonde Ale
Formati: bottiglia 33 cl, bottiglia 75 cl e fusto 20 lt. PET
Gradazione: 5,4% Vol.
Amaro (IBU): 19
Aroma: al naso profumi fruttati prodotti dal lievito, insieme a note floreali e di miele d’acacia conferite dal malto. Sentori speziati dati da un lievito particolare e accompagnati da un fine aroma di cereali.
Gusto-olfatto: gusto morbido e bilanciato caratterizzati da leggere note agrumate e con sentori di malto e cereali.
Sensazione al palato: secca, di facile bevuta e moderatamente frizzante per apprezzare in pieno tutti i suoi aromi.
Aspetto: colore dorato velato. Schiuma generosa e densa di colore bianco.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con salumi, formaggi di media stagionatura, ma anche con pizza, primi piatti e fritti
BIRRA 1851 ‘IPA’
Stile: IPA
Formati: bottiglia 33 cl, bottiglia 75 cl e fusto 20 lt. PET
Gradazione: 5,6% Vol.
Amaro (IBU): 35
Amaro (IBU): 35
Aroma: al naso aroma di luppolo intenso che evidenzia note agrumate floreali tipiche dei luppoli cascade e citra. Sentori intensi di cereali.
Gusto-olfatto: gusto mediamente amaro, di luppoli agrumati di varietà americane prodotte in Italia, bilanciato da note di cereali e con intensi sentori di caramello.
Sensazione al palato: sentori intensi di caramello e note erbacee.
Aspetto: colore ambrato velato. Schiuma media da bianca a color crema con buona persistenza.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con i secondi di carne bianca e rossa, ma anche per accompagnare dessert e dolci.
BIRRA 1851 ‘ROSSA’
Stile: Dubbel
Formati: bottiglia 33 cl e bottiglia 75 cl e fusto 20 lt. PET
Gradazione: 6,5% Vol.
Amaro (IBU): 30
Aroma: al naso profumi intensi di malto tostato, caramello e frutti di bosco. Sentori speziati dati da un lievito particolare e accompagnati da un fine aroma di cereali.
Gusto-olfatto: gusto vellutato con marcati sentori di malto, bilanciato e corposo con note calde di caramello tostato, caratterizzato da leggere note speziate.
Sensazione al palato: morbida e di facile bevuta.
Aspetto: colore ambrato scuro. Schiuma fine.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con salumi e formaggi a lunga stagionatura.
BIRRA 1851 ‘BLANCHE’
Stile: Belgian Blanche
Formati: bottiglia 33 cl e bottiglia 75 cl e fusto 20 lt. PET
Gradazione: 5% Vol.
Amaro (IBU): 15
Aroma: al naso profumi di coriandolo e sentori speziati tipici del lievito belga accompagnati da un fine aroma di cereali.
Gusto-olfatto: gusto bilanciato, fragrante e speziato conferito dal coriandolo e dalle scorze d’arancia.
Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele dal carattere dissetante e beverino.
Sensazione al palato: fresca e di facile bevuta.
Aspetto: colore bianco opalescente. Schiuma compatta bianca candida.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con piatti leggeri e poco elaborati come carni bianche o pesce. Ma anche con fritti e formaggi freschi.
+info: birra1851.it
