Dopo una breve pausa estiva, l’agenda del Birrificio Antoniano si infittisce con una serie di eventi nazionali ed internazionali. Dall’ 11 al 14 settembre Birra Antoniana presenterà le sue specialità birrarie al WorldFood Moscow; dal 15 al 18 settembre invece, le Birre dai Presìdi Slow Food saranno le protagoniste di Cheese 2017.
Il WorldFood Moscow si terrà all’Expocentre nel cuore della città di Mosca. Questa fiera internazionale dedicata alla gastronomia è diventata ormai l’evento di riferimento in Russia per migliaia di ristoratori, grossisti e fornitori del settore.
Partecipare a quest’evento significa presentare e far conoscere agli amanti della birra (e non solo) le referenze del birrificio padovano, in un periodo favorevole per il mercato della birra in Russia: dalle ultime statistiche infatti la notorietà della birra sta aumentando e i trend di consumo sono molto positivi.
Cheese 2017 è l’evento organizzato da Slow Food Italia e dalla città di Bra a sostegno delle produzioni artigianali di qualità, che quest’anno festeggia i suoi primi vent’anni. Una manifestazione divenuta ormai d’interesse internazionale: nel 2015 ha ospitato 270.000 visitatori e oltre 300 espositori da 23 nazioni. Quest’edizione verterà principalmente sulla tutela e protezione dei formaggi a latte crudo e naturali.
Birra Antoniana sarà presente nella “Via dei Presìdi Slow Food” con le birre realizzate utilizzando ingredienti delle coltivazioni Slow Food: la Ponte Molino, con grano Timilìa del pane nero di Castelvetrano (Trapani), La Torlonga con Grano Solina dell’Appennino abruzzese e Borgo della Paglia con mais Biancoperla della pianura veneta centro-orientale.
Nell’ incontro previsto il 15 settembre presso la Casa delle Biodiversità, i partecipanti potranno gustare le Birre dai Presìdi Slow Food in abbinamento ad un formaggio. Domenica 18 invece, le Birre dai Presìdi accompagneranno una degustazione di pizza.
+INFO: www.birraantoniana.it
