“Il settore della birra in Europa è ottimista sul ritorno ai livelli pre-pandemia nel 2023”. E’ quanto ha dichiarato il segretario generale di The Brewers of Europe Pierre Olivier Bergeron alla nona edizione di Beer Serves Europe a Bruxelles.
Bergeron ha affermato che il settore della birra è rimasto positivo nelle sue prospettive mentre si riprendeva dai blocchi indotti dalla pandemia, nonostante l’aumento dei costi energetici e le più recenti interruzioni delle principali catene di approvvigionamento, tra cui grano, vetro e persino l’anidride carbonica necessaria per l’imbottigliamento. Bergeron ha ricordato agli ospiti di Beer Serves Europe IX che, lungo tutta la catena, la birra crea circa 2,3 milioni di posti di lavoro, oltre 55 miliardi di euro di valore aggiunto e più di 40 miliardi di euro di entrate fiscali statali all’anno.
PRODUZIONE E CONSUMI
Bergeron ha anche rivelato gli ultimi dati che mostrano un leggero aumento della produzione di birra nell’UE nel 2021 che si è ora portata a 343 milioni hl, sebbene ancora ben al di sotto dei livelli pre-pandemia (400 Mni hl). Anche il consumo ha continuato a evolversi man mano che il rinascimento della birra in Europa si sviluppa con una maggiore innovazione e una scelta crescente per i consumatori. In effetti, in occasione di un recente evento a Bruxelles, The Brewers of Europe è stato in grado di servire una selezione di quaranta diverse birre analcoliche, riflettendo la crescente diversità in questa categoria in cui la birra analcolica rappresenta ora oltre il 5% del mercato della birra dell’UE. Sebbene il numero dei birrifici non stia più aumentando allo stesso ritmo, con la chiusura di bar e ristoranti negli ultimi due anni che ha messo a dura prova i birrifici che dipendono da questi locali per raggiungere i propri consumatori, ora ci sono circa 9.500 birrifici che operano nel UE, innovando per soddisfare la domanda dei consumatori. Con 300 mio hl di birra consumati nell’UE nel 2021, è chiaro che i produttori di birra europei hanno davanti a sé un brillante futuro. Conducendo la propria attività in modo responsabile, sostenibile, inclusivo e creativo, il settore della birra continuerà sicuramente a servire la cultura, la società e l’economia europee
LA SOSTENIBILITA’ DELLE BIRRE
Anche se il settore della birra deve affrontare diverse sfide, i produttori di birra rimangono ottimisti mentre forgiano un futuro sostenibile per il settore. “Gli ultimi tre anni sono stati impegnativi per tutti noi coinvolti nella produzione di birra”, ha affermato Bergeron. “I molteplici blocchi mettono a rischio molti birrifici. Tuttavia, sono fiducioso che, recuperando e innovando, saremo in grado di crescere ancora. Inoltre, lo faremo in modo sostenibile, mettendo in atto pratiche sempre più rispettose dell’ambiente”. Nelle sue osservazioni sulla circolarità, Bergeron ha citato le numerose iniziative di sostenibilità da parte dei produttori di birra in tutta Europa per ridurre l’impronta ambientale della birra, anche negli imballaggi. “Prendiamo seriamente la nostra responsabilità di limitare l’impatto ambientale degli imballaggi per tutto il ciclo di vita, riducendo, riutilizzando e riciclando i nostri imballaggi per la birra”, ha affermato.
Sulla scia della proposta del 30 novembre della Commissione europea per un regolamento sugli imballaggi e sui rifiuti di imballaggio, Bergeron ha dichiarato: “I produttori di birra europei non vedono l’ora di lavorare con gli Stati membri e il Parlamento europeo per garantire una legislazione proporzionata, ben mirata, non -discriminatorio e coerente.” Con 30 miliardi di litri di birra consumati nell’UE nel 2021, è chiaro che i produttori di birra europei hanno davanti a sé un brillante futuro. Conducendo la propria attività in modo responsabile, sostenibile, inclusivo e creativo, il settore della birra continuerà sicuramente a servire la cultura, la società e l’economia europee.
In un discorso programmatico, Guillaume Couture, CEO di Malteries Soufflet, uno dei principali produttori mondiali di malto d’orzo, un ingrediente chiave nella maggior parte delle birre, ha espresso le sue prospettive sulla dipendenza reciproca di birrai e maltatori e sull’effetto a catena della crisi energetica stava avendo tutta la catena del valore della birra, dal grano al bicchiere
Commemorando l’attuale presidenza ceca dell’UE, Beer Serves Europe IX ha anche reso omaggio al contributo della birra alla società e all’economia ceche e al ruolo chiave che i birrai cechi hanno svolto nell’evoluzione della cultura della birra a livello globale. Un discorso programmatico è stato pronunciato da Tomáš Slunečko, segretario senior per l’agricoltura e presidente del gruppo di lavoro del Consiglio sui sistemi alimentari e alimentari, mentre Martina Ferencová , direttrice esecutiva della Czech Beer & Malt Association ha chiuso la sessione accademica invitando gli ospiti a un ricevimento supportato da i birrai cechi
Beer Serves Europe IX ha incluso un dibattito moderato dal titolo “Oltre la gestione delle crisi: un percorso sostenibile per il settore della birra in Europa”, in cui altri ospiti sono stati invitati a partecipare al panel, tra cui Ivan Štefanec, membro del Parlamento europeo; Mattia Pellegrini , DG Ambiente presso la Commissione Europea; Drahomira Mandíková, Asahi Europe & International; e Harry Foster , The RepTrak Company
INFORMAZIONI SU THE BREWERS OF EUROPE
Con sede a Bruxelles, The Brewers of Europe riunisce le associazioni nazionali di birrai di 29 paesi europei e fornisce una voce per sostenere gli interessi uniti degli oltre 10.000 birrifici europei. The Brewers of Europe promuove il ruolo positivo svolto dalla birra e dal settore della birra in Europa e sostiene la creazione delle giuste condizioni per consentire ai produttori di birra di continuare a produrre e commercializzare birra liberamente, in modo economico e responsabile in tutta Europa.
+info: www.brewersofeurope.org
