Con un contratto stipulato il 31 dicembre 1759 Arthur Guinness prende in affitto per 9.000 anni una fabbrica di birra a St. James’s Gate, a Dublino in Irlanda, al canone annuale di 45 sterline. E qui alcuni anni dopo nasce, in risposta alle porter inglesi, l’inconfondibile stout dalla schiuma cremosa tinta nocciola, il colore scuro impenetrabile, il gusto che tende all’amaro ed al caffé. Inevitabile che questa birra, cosi ben “caratterizzata”, diventasse nel tempo la principale ambasciatrice irlandese nel mondo, ed oggi anche la maggiore attrazione turistica dell’isola.
I soggiorni a Dublino (da raggiungere magari volando low cost con la compagnia di bandiera Ryanair, altra figlia d’Irlanda) continuano a crescere, soprattutto da parte dei giovani. Ognuno di questi soggiorni contempla una visita obbligata alla sede della celebre Guinness: il Guinness Storehouse costruito nel 1904 e aperto al pubblico a partire dal 2000. Qui si scopre tutto quel che c’è da sapere sulla birra più caratterizzata del mondo. Il Guinness Storehouse è ubicato in un vecchio impianto di fermentazione (storehouse) di St. James’s Gate, trasformato nel luogo dove poter scoprire l’essenza, il cuore e l’anima della inconfondibile stout. Nel suo cuore, i sette piani dell’edificio circondano un atrio centrale di vetro che riproduce la forma di una gigantesca pinta di Guinness.
La Guinness Storehouse è anche la sede dell’archivio della Guinness Company, l’unico archivio aziendale aperto al pubblico in Irlanda. Situata nel cuore di Dublino, la Guinness Storehouse è una meta insolita ed eccitante. Grazie ai suoi ambienti adattabili a ogni esigenza, la Guinness Storehouse rappresenta anche un centro per l’organizzazione di congressi ed eventi, in grado di accogliere fino a 1.300 persone. Sin dall’apertura, nel novembre del 2000, il Guinness Storehouse ha richiamato oltre 2 milioni e mezzo di visitatori da ogni angolo del globo.
+INFO: www.guinness-storehouse.com
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