Tre aziende, tre prodotti, tre specialità ma un’unica filosofia che si fonda su qualità, tradizione, passione. E’ grazie a questi fattori comuni che Birra Menabrea, Botalla Formaggi e Capanna Prosciutti hanno scelto di presentarsi insieme a TUTTOFOOD 2011. Birra Menabrea, Botalla Formaggi e Capanna Prosciutti proporranno infatti all’edizione della fiera dell’agroalimentare Italiano “Le tre Forme Perfette del Gusto”, dalla forma di formaggio alla fetta di prosciutto al calice di birra: insieme daranno vita ad un originale “Gusto al Cubo” tutto da scoprire – e degustare – in fiera.
INFOFLASH/BOTALLA FORMAGGI
Botalla Formaggi nasce a Biella nel 1947, divenendo fin da subito un punto di riferimento nel mercato caseario locale. 60 anni dopo la famiglia Bonino continua a tramandare, di padre in figlio, la passione e la cura nella produzione e nella stagionatura di formaggi tipici.+info: www.botallaformaggi.com/esperienza.htm
INFOFLASH/CAPANNA PROSCIUTTI
Il “Prosciuttificio Alberto Capanna S.r.l.” è una storica e rinomata azienda attiva a Collecchio (PR) fin dagli anni trenta.) 6.500 mq di superficie coperta, 14 celle frigorifere, 8 cantine di stagionatura, una capacità produttiva di duecentomila prosciutti ogni anno e un fatturato in crescita che ha ormai superato i 10 milioni di euro. Questi i numeri che caratterizzano il successo di questa azienda.+info:
INFOFLASH MENABREA
Birra Menabrea, è una delle più antiche birrerie italiane; la sua nascita risale al 1854. Oggi la Menabrea, guidata da Franco Thedy (quinto discendente della famiglia fondatrice), fa parte del gruppo Forst e produce circa 100 mila ettolitri di birra, di cui una parte significativa rivolta all’esportazione in circa 20 paesi del Mondo. In questi anni, grazie ad una politica lungimirante e qualitativa, Menabrea si è conquistata uno spazio di mercato di alta immagine e di grande fedeltà. La qualità della sua produzione è stata più volte sottolineata da numerosi e prestigiosi riconoscimenti internazionali INFO: www.birramenabrea.com