Ritorna in Calabria l’antichissima tradizione Weizen. Colore giallo dorato intenso, tipicamente torbido a causa della presenza di lieviti e sostanze proteiche in sospensione. La Birra del Monaco Calabrese è caratterizzata da un bouquet aromatico fruttato e una notevole frizzantezza che genera una schiuma bianca e cremosa.
Una Tradizione tra Calabria e Baviera
Si narra che nel XVII secolo un gruppo di Monaci Calabresi dell’ordine dei minimi fondato da S.Francesco da Paola, dopo aver costruito un convento in Germania a Monaco di Baviera, iniziarono a produrre intorno al 1634 una birra speciale per loro uso personale. Nasce così la prima birra weizen. Una birra Tedesca ma con profonde origini Calabresi. Oggi grazie al Birrificio artigianale CALABRÄU ritorna in Calabria questa antichissima tradizione da scoprire in ogni sorso di questa birra SPECIALE.
Caratteristiche e Degustazione
La Birra del Monaco Calabrese è una birra artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata, che conserva intatte le sue caratteristiche naturali. Dal colore giallo dorato intenso e dall’aspetto torbido, dovuto alla presenza di lieviti e sostanze proteiche in sospensione, si distingue per:
- Bouquet aromatico fruttato.
- Frizzantezza vivace, che genera una schiuma bianca e cremosa.
Con un grado alcolico del 5% vol., è perfetta da gustare fresca, a una temperatura di servizio di 5-6°C.
Abbinamenti Gastronomici
La versatilità della Birra del Monaco Calabrese la rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti:
- Carni arrosto e stinco di maiale.
- Pietanze a base di selvaggina.
- Pesce alla griglia.
- Piatti veloci come hamburger, panini con affettati e würstel.
Questa birra è perfetta per chi cerca un’esperienza gastronomica che unisca sapori tradizionali a uno stile di birra dal carattere unico.
Una Birra da Scoprire
Distribuita dal Gruppo Caffo 1915, già sinonimo di qualità e autenticità, la Birra del Monaco Calabrese rappresenta un viaggio nel tempo, dalla Germania alla Calabria. Un’esperienza sensoriale unica per gli amanti delle birre artigianali.
+info: www.calabrau.com/