Anche quest’anno a Milano si rinnova l’appuntamento con Identità Golose. Alla sua ottava edizione, il congresso italiano sulla cucina d’autore, dedica tre giornate (da domenica 5 a martedì 7 febbraio) a un entusiasmante viaggio alla scoperta delle materie prime e alla sapienza di chi, ai fornelli, le lavora con passione. Birra Moretti conferma il suo ruolo di Main Sponsor della manifestazione che, negli spazi del MiCo (FieraMilano City), accoglie decine di relatori, grandi chef e addetti ai lavori provenienti da ogni angolo del mondo. Oggi ai fornelli non è più tempo di sbalordire con effetti speciali, è tempo di riscoprire il legame con la genuinità e l’essenzialità di Madre Terra e dei suoi prodotti. Lo dicono gli chef, lo dicono i palati di tanti gourmand.
E così sono proprio le materie prime e gli ingredienti semplici i protagonisti indiscussi di questa ottava edizione di Identità Golose. Sono loro ad accompagnarci simbolicamente “Oltre il mercato” (questo il tema portante della manifestazione). Anche Birra Moretti reinterpreta l’essenza della semplicità e offre, presso il proprio stand, in “formato finger food”, degustazioni di squisite ricette preparate dagli chef finalisti del Premio Birra Moretti Grand Cru 2011, concorso nazionale articolato in più tappe e rivolto agli Chef e Sous Chef italiani under 35 con la passione della birra in cucina, la cui prima edizione si è conclusa lo scorso novembre. I piatti, bocconcini delicati, saranno realizzati e abbinati con le sei specialità della famiglia Birra Moretti. Quale migliore Brand per valorizzare il tema della genuinità? Birra Moretti ancora oggi, dopo oltre 150 anni di storia, segue regole tradizionali e utilizza materie prime naturali per produrre la sua birra.
+INFO: –