Si rinnova anche nel 2022 l’appuntamento con Birra dell’Anno Xmas Beers, concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre di Natale italiane e vuole celebrare quella che è ormai una tradizione attesa e amata da molti consumatori.
Ancora una volta, spetterà ad una giuria di esperti degustatori il compito di stilare, dopo gli assaggi alla cieca, una classifica delle prime tre migliori birre pensate per il periodo festivo, oltre che definire il miglior abbinamento con il dolce simbolo del periodo, il panettone, che quest’anno sarà quello di Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (Sa), vincitore della categoria “Miglior Panettone Artigianale Tradizionale” della sesta edizione del concorso “Mastro Panettone”.
Le birre di Natale rappresentano una tradizione secolare presente storicamente nel nord Europa, prodotte appositamente per le festività e con la caratteristica comune di avere un grado alcolico tendenzialmente elevato, aggiunta di spezie o comunque sentori speziati evidenti, un corpo tutt’altro che esile, un ampio range nel colore dato dalle diverse tostature dei malti impiegati e la predisposizione a molteplici abbinamenti gastronomici tra i quali non manca quello con i dolci della tradizione. Si tratta di birre prodotte appositamente per le festività natalizie che, per le loro variegate origini, non possono essere ricondotte ad un unico stile birrario, ma, pur avendo ispirazioni differenti, hanno tutte caratteristiche comuni e con il loro packaging richiamano fortemente alle festività.
Il concorso è aperto a tutti i birrifici e beerfirmer, sono ammesse le birre italiane prodotte dai piccoli birrifici indipendenti, reperibili in commercio, con chiaro ed esplicito riferimento alla festività nel nome, nella grafica e/o nella descrizione della birra. Le iscrizioni di Birra dell’Anno Xmas Beers 2022 si chiuderanno mercoledì 30 novembre e le birre vincitrici saranno premiate a Roma, nell’Auditorium Giuseppe Avolio/CIA Agricoltori Italiani, martedì 6 dicembre alle ore 14:30. Tutte le informazioni sul concorso sono disponibili sul sito www.birradellanno.it .
+Info:
www.unionbirrai.it
