A Firenze dal 15 al 16 gennaio 2022 il teatro TuscanyHall torna ad aprire le porte al festival organizzato dal network Fermento Birra: nato attorno ad un ambito premio nazionale che da 12 anni riconosce il miglior produttore di birra italiana, l’evento riunirà i 20 candidati al premio Birraio dell’Anno e i 5 giovani in gara per il Birraio Emergente, che si troveranno fianco a fianco pronti a spillare le loro creazioni.
La novità di quest’anno, per motivi legati al protocollo sanitario, sarà l’allestimento di una grande area con sedute per il consumo della birra in tutta tranquillità e sicurezza, e la presenza di un beer pass che garantirà ai visitatori l’assaggio di tutte le birre desiderate senza nessun tipo di pagamento al momento della somministrazione (non sono previsti i gettoni delle edizioni passate).
Due le sessioni di degustazione previste: sabato 15 gennaio con orario 18-23 animato dalla premiazione sul palco del birraio emergente (ore 21.30), e domenica 16 gennaio con orario 12-17 con l’incoronazione del miglior birraio dell’anno prevista alle ore 15.30. Non mancheranno inoltre i momenti culturali, come degustazioni gratuite e incontri realizzati sul palco del teatro, e nemmeno il buon cibo grazie ad una selezione di street-food (i prodotti gastronomici non sono inclusi nel beer pass e saranno pagati direttamente ai food truck). Un evento vetrina per la birra artigianale italiana, oramai apprezzata a livello internazionale, che permetterà ai veri beerlover di vivere un’esperienza a contatto con i protagonisti del settore, godendo delle migliori produzioni.
Birraio dell’Anno è un appuntamento realizzato da Fermento Birra con la collaborazione di Mr Malt, Lallemand, J-Software, Fermentis, bioMérieux e Polykeg. Partner tecnico: Rastal. Media partner: Fermento Birra Magazine.
CANDIDATI AL PREMIO BIRRAIO DELL’ANNO 2021
- Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)
- Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano
- Samuele Cesaroni del birrificio Brasseria della Fonte di Pienza (SI)
- Enrico Ciani del birrificio Birra dell’Eremo di Assisi (PG)
- Luigi D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA)
- Pietro di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)
- Riccardo Di Profio del birrificio Rebel’s di Roma
- Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello (RM)
- Vincenzo Follino del birrificio Bonavena Brewing di Faicchio (BN)
- Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop di Bassano Romano (VT)
- Luciano Landolfi del birrificio Eastside di Latina
- Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Sirone (LC)
- Gino Perissutti del birrificio Foglie d’Erba di Forni di Sopra (UD)
- Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC77 di Serrapetrona (MC)
- Marco Raffaeli del birrificio Mukkeller di Porto Sant’Elpidio (FM)
- Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco (TE)
- Marco Sabatti del birrificio Porta Bruciata di Rodengo Saiano (BS)
- Luca Tassinati del Birrificio Liquida di Ostellato (FE)
- Marco Valeriani del birrificio Alder di Seregno (MB)
- Josif Vezzoli del birrificio Birra Elvo di Graglia (BI)
CANDIDATI AL PREMIO BIRRAIO EMERGENTE 2021
- Lorenzo Beghelli del birrificio Muttnik di Pavia
- Luca Dalla Torre del birrificio Bondai di Sutrio (UD)
- Francesco Goretta del birrificio Malcantone di Ozzano dell’Emilia (BO)
- Eva Pagani e Nicola Lunardi del birrificio Busa dei Briganti di Cinto Euganeo (PD)
- Daniele Menin del birrificio Torre Mozza di Rovigo
+info: www.birraiodellanno.it/evento