Deschutes Brewery e Patagonia Provisions stanno lanciando due nuove birre biologiche certificate utilizzando la “kernza”, un cereale rigenerativo che aiuta a ripristinare il terreno e a sostenere ecosistemi sani.
Deschutes Brewery e Patagonia Provisions sono entusiaste di unire le forze per proporre due nuove birre tanto rinfrescanti quanto provenienti da fonti responsabili. Le due aziende esplicitano una specifica missione: combattere la crisi climatica utilizzando l’agricoltura biologica rigenerativa per creare un futuro più resiliente.
Ecco le nuove birre: Kernza® Lager, una birra frizzante al 4,7% ABV, e la Kernza® Golden Brew analcolica, che ha una gradazione alcolica inferiore allo 0,5%. Entrambe sono realizzate con Kernza®, un cereale rigenerativo che aiuta a ripristinare il terreno e a sostenere ecosistemi sani.
Kerna Lager e Kernza Golden Brew analcolica sono arrivate sugli scaffali degli Stati Uniti a settembre. Con la missione di spostare l’industria della birra verso pratiche più responsabili, Patagonia Provisions e Deschutes mirano ad espandere l’uso di Regenerative Organic Certified® (ROC™) e di ingredienti biologici nella birra. Queste pratiche possono migliorare la stabilità economica degli agricoltori e ridurre la dipendenza da costosi input sintetici, ricostruendo nel contempo il suolo danneggiato
Fonte: www.deschutesbrewery.com/pages