Correva l’anno 1294 quando i monaci agostiniani posero la prima pietra del convento nelle vicinanze di Monaco di Baviera che sarà, per oltre cinquecento anni, uno dei simboli più noti della città.
Nel 1328 i monaci agostiniani iniziarono a produrre la loro famosa birra, fino a quando, nel 1803, Napoleone sciolse gli ordini monastici e la più antica Birreria di Monaco venne privatizzata: Anton Wagner di Freising acquisì il birrificio nel 1829.
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Successivamente, nel 1885 il figlio, Joseph Wagner costruì un moderno edificio ai bordi della città, per trasferirvi la produzione di birra. Qui si produce birra tutt’oggi. La birreria è rimasta di proprietà della famiglia Wagner fino a pochi anni fa quando Joseph, l’ultimo discendente della casata, è morto.
Il birrificio, tuttavia, non è passato nelle mani di un grande gruppo internazionale ma è stato acquistato dalla Fondazione Wagner che ne preserva le antiche tradizioni mantenendo inalterata l’elevatissima qualità della birra. Le materie prime e i sistemi di produzione sono e restano tradizionali: la birreria, ad esempio, possiede ancor oggi una sua malteria situata nel cuore di Monaco.
Queste caratteristiche uniche rendono questa birreria un punto di riferimento per tutti i mastri birrai delle “Sei Sorelle” di Monaco di Baviera. Le birre Augustiner sono importate e distribuite in Italia da Interbrau:
- AUGUSTINER BRÄU DUNKEL
Fermentazione: Bassa
Tipo: Dunkel
Colore: Rosso Scuro
Alc. Vol.%: 5,5 - AUGUSTINER BRÄU EDELSTOFF
Fermentazione: Bassa
Tipo: Helles Lager
Colore: Biondo Chiaro
Alc. Vol.%: 5,6 - AUGUSTINER BRÄU MAIBOCK – HELLER BOCK
Fermentazione: Bassa
Tipo: Maibock
Colore: Biondo
Alc. Vol.%: 7,0 - AUGUSTINER BRÄU LAGERBIER HELL
Fermentazione: Bassa
Tipo: Helles Lager
Colore: Biondo chiaro
Alc. Vol.%: 5,2 - AUGUSTINER BRÄU MAXIMATOR
Fermentazione: Bassa
Tipo: Doppelbock
Colore: Rosso
Alc. Vol.%: 7,5 - AUGUSTINER BRÄU OKTOBERFEST BIER
Fermentazione: Bassa
Tipo: Märzen
Colore: Biondo
Alc. Vol.%: 6,0 - AUGUSTINER BRÄU PILS
Fermentazione: Bassa
Tipo: Pils
Colore: Biondo
Alc. Vol.%: 5,6 - AUGUSTINER BRÄU WEISSBIER
Fermentazione: Alta
Tipo: Weizen
Colore: Ambrato
Alc. Vol.%: 5,
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