Il Birrificio di Cagliari è stato proclamato “Birrificio dell’Anno” 2018 al Barcellona Beer Challenge, uno dei più importanti concorsi spagnoli dedicati alla birre di qualità. Il titolo di Birrificio dell’Anno è il frutto di quattro ori e di un bronzo in cinque diverse categorie.
Le birre insignite con l’oro sono state:
- la Tuvixeddu tra le Bitter (già oro lo scorso anno),
- la Figu Morisca tra le birre alla frutta e con spezie,
- la Biddanoa tra le Helles,
- la Mutta Affumiada tra le birre affumicate.
A queste si è aggiunta la Sant’Elia, bronzo tra le Dubbel.
Marco Secchi, fondatore e birraio del Birrificio di Cagliari, ed il suo team hanno festeggiato questo nuovo e prestigioso traguardo con una coppa consegnata direttamente dal birraio del birrificio americano Founders, vincitore dell’edizione 2017. È così che il birrificio della città di Cagliari celebra i suoi primi 10 anni di attività. «Dalla prima produzione del 2008 alle pluripremiate del 2018 abbiamo fatto tanta strada e abbiamo visto scorrere tanta birra. Siamo soddisfatti di aver ricevuto importanti riconoscimenti per il lavoro svolto sino ad oggi, e questo ci darà la forza per continuare il nostro percorso. La nostra forza sta nel personalizzare le birre speciali, mantenendo un buon equilibrio tra la tradizione brassicola e profumi e sapori della nostra terra – aggiunge Marco Secchi – ma per i palati più semplici offriamo una linea classica: birre di facile beva e dal carattere deciso.»
+info: www.ilbirrificiodicagliari.com
BARCELLONA BEER CHALLENGE
Barcelona Beer Challenge, giunta ormai alla terza edizione, è una competizione di portata internazionale che ha contribuito, insieme ad altre iniziative, a portare un nuovo livello di riconoscimento e visibilità alla birra di qualità. All’ultima edizione hanno concorso 750 birre di qualità provenienti da diversi Paesi. La giuria del concorso è composta da giudici nazionali e internazionali, tutti titolari del certificato BJCP (Beer Judge Certification Program). Il programma di certificazione BJCP, lanciato nel 1985, richiede il superamento di rigorosi test teorici e pratici per ottenerlo, ed è un requisito indispensabile per la selezione dei giudici tra i festival più prestigiosi a livello mondiale, in quanto certifica le competenze ei criteri dei giudici valutare e valutare la birra in un contesto competitivo. In questo modo viene garantita una giuria professionale, che soddisfa gli stessi standard del livello del lavoro che viene inserito nel concorso.
+info:
barcelonabeerchallenge.com
