Quality Beer Academy offre una ricca e variegata selezione di birre di elevata qualità, destinate principalmente al canale Ho.Re.Ca. In quest’ ambito QBA è lieta di presentare la speciale Complot Session IPA del birrificio spagnolo Damm.
IL PRESTIGIO DI UNA STELLA D’ORO
Oltre 140 anni fa, il giovane mastro birraio August Kuentzman Damm emigrò dall’Alsazia con la moglie Melanie, in fuga dalla guerra franco-prussiana. Il viaggio li portò sulla costa mediterranea, dove realizzarono il loro sogno: fondare un birrificio e creare la loro birra. Fin dalla sua fondazione, la qualità degli ingredienti è la priorità del birrificio: per questo lavorano direttamente con i coltivatori locali. Una volta selezionato, l’orzo arriva alla malterìa, dove germoglia per essere poi essiccato e tostato, sotto l’occhio vigile dei mastri birrai.
La birra
Una Mediterranean Session IPA dal colore dorato e leggermente opalescente. Le sue note equilibrate di luppolo aromatico e malto definiscono il carattere di questa versione mediterranea di una Session IPA, rinfrescante e leggera. Aromi di frutta matura, mango e agrumi tropicali ne esaltano la freschezza.
- Spagna
- Session IPA
- Alta Fermentazione
- 4.3° Alcool
- 29 IBU
- 6/8° temp. servizio
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
- Colore dorato, leggermente opalescente
- Note equilibrate di luppolo aromatico e malto
- Aromi di frutta matura, mango e agrumi tropicali.
+Info: www.qualitybeeracademy.it
