Tra i dodici birrifici trappisti al mondo vi è quello di De Kievit, all’interno dell’abbazia di Maria Toevlucht, che produce un solo tipo di birra che prende il nome dalla piccola cittadina di Zundert (Paesi Bassi) in cui si trova l’abbazia.
La Zundert Trappist è una birra di carattere, di color « rame-oro », rifermentata in bottiglia…una birra complessa che non svela subito tutti i suoi aromi. Dolce e con un aroma speziato al primo impatto, segue un gradevole amaro che resta a lungo al palato. È ufficialmente la nona abbazia trappista ad entrare nel Club dei «Prodotti Autenticamente Trappisti», con il logo presente sull’etichetta.
Tipologia birra: TRAPPISTA
Gradazione alcolica: 8%
Tipo di fermentazione: birra a fermentazione alta
Colore: Ambrato, marrone
Gusto: Il gusto speziato iniziale è rapidamente seguito da forti note maltate che rimangono a lungo nel palato
Temperatura di servizio: 8 – 12°C
Shelf life: 24 mesi
Formati: 33 cl
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si sposa bene con formaggi erborinati e dalla struttura media, con il vitello, e con tutti i piatti con sentori di miele, chiodi di garofano e pepe.
+info: www.zunderttrappist.nl/
DIBEVIT
Da oltre 20 anni Dibevit mette tutta la sua passione ed esperienza al servizio dei propri clienti ho.re.ca. e della grande distribuzione organizzata. Scegliere Dibevit significa scegliere un partner esperto ed autorevole, importatore privilegiato dei più rinomati produttori a livello mondiale. Nessun altro mette a disposizione tua e del tuo locale progetti personalizzati per vendere al meglio le birre speciali. Il nostro obiettivo è di creare con i nostri clienti rapporti leali di sinergia, per rispondere congiuntamente alle richieste del mercato e perseguire assieme livelli d’eccellenza che si riflettano sia nel reciproco e profittevole incremento di business, sia nella piena gratificazione del consumatore finale.