La notizia è di quelle che lasciano senza fiato gli amanti delle birre prodotte con metodi artigianali… L’Olmaia, uno dei birrifici italiani più apprezzati (anche all’estero), presenta una nuova birra: Starship, una bitter in pieno stile inglese. Moreno Ercolani è considerato come uno dei birrai più talentuosi del Belpaese, in grado di trasmettere in ogni birra il carattere tipico della gente della Val d’Orcia. Alla gamma attuale Olmaia, composta da birre che abbinano una forte personalità ad una bevibilità sempre molto scorrevole, come La 5 (bionda dorata equilibrata ed elegante), La 9 (ambrata che bilancia i sentori dolci di caramello a quelli amari nel finale) e BK (scura dai toni di caffè e cioccolato alleggeriti da una giusta luppolatura), si aggiunge ora un nuovo prodotto che sta già destando l’interesse degli appassionati degli stili birrari inglesi.
Starship, il cui nome è un chiaro omaggio all’aereo che portava in tour i Led Zeppelin, è una perfetta bitter inglese ambrata, prodotta rigorosamente con luppoli e malti britannici. Anche la gradazione alcolica (4,5% del volume), rispecchia gli usi anglici, risultando molto beverina e ottima come aperitivo primaverile grazie anche alla generosa presenza di luppolo e ad un finale erbaceo molto persistente. L’abbinamento gastronomico ideale è il prosciutto cotto alla brace oppure lo stinco di maiale con jacket potatoes. Starship non viene filtrata né pastorizzata e subisce una seconda fermentazione in bottiglia o fusto, come da tradizione Olmaia. Una birra che invita ad essere bevuta a grandi sorsi, distribuita in Italia e all’estero da Interbrau, azienda sempre in prima linea nella promozione delle migliori specialità brassicole nazionali.
+Info: www.interbrau.it – www.birrificioolmaia.com
INFOFLASH/INTERBRAU
Interbrau è l’azienda italiana di riferimento per le specialità birraie di qualità. La società padovana è stata fondata nel primo dopoguerra da Luigi Vecchiato, successivamente affiancato dai figli Sandro e Michele che hanno sviluppato nel tempo l’azienda, portandola a coprire tutte le regioni d’Italia, con un ricco portafoglio di specialità birraie provenienti da tutto il mondo.. Distinte dal carattere e dall’unicità, le birre che Interbrau propone sono frutto di un’attenta attività di ricerca e selezione, animata da un lungo know-how e da una passione birraia responsabile, che vuole dare continuità alle più antiche e sapienti tradizioni artigianali dei mastri birrai. Le nobili degustazioni di queste birre offrono infatti ai sensi emozioni ataviche nella cui profondità si ritrovano i tratti originali del colore, della pienezza gustativa e della ricchezza olfattiva che il mastro birraio ha originariamente concepito, facendo rivivere intatta la bontà, la naturalità, la sicurezza e la lavorazione di un tempo. Sandro e Michele Vecchiato, che oggi dirigono l’azienda, sono coadiuvati da un team professionale di collaboratori, tutti orientati verso un’autentica “passione per la birra”
