Conferenze di esperti sulle tendenze e sfide attuali, round di discussione, degustazioni nelle aree Craft Drinks, concorsi tra cui l’European Beer Star e anche il campionato tedesco di sommelier di birra: espositori e visitatori possono aspettarsi un vasto programma all’edizione speciale di BrauBeviale , in programma dal 10 al 12 novembre di quest’anno.
Sei fasi di lezione nelle sale espositive – BrauBeviale @ stage – offriranno molto spazio per tutto e combineranno esperienze di persona e online. Molti dei punti del programma contribuiscono al tema della futura redditività del settore. BrauBeviale @ stage può essere gustato anche online.
L’ampio programma di supporto di BrauBeviale è sempre stato una caratteristica distintiva del regolare incontro di settore. “Raccogliere insieme, condividere conoscenze, portare a casa le idee: gli ultimi mesi hanno dimostrato che c’è un bisogno particolare in questo settore, e questo è stato anche portato regolarmente alla nostra attenzione nei nostri scambi”, commenta Andrea Kalrait, Direttore esecutivo BrauBeviale di NürnbergMesse GmbH. “Per soddisfare questa esigenza e stimolare il dialogo nel settore delle bevande, abbiamo lavorato con i nostri partner per espandere ulteriormente il nostro programma di supporto. La BrauBeviale Special Edition offre ora sei fasi a tema e il settore desidera utilizzare questa piattaforma per incorporare eventi che si sono svolti in precedenza prima o dopo la fiera principale, come l’Export Forum German Beverages, come parte della fiera stessa.
AREE BEVANDE ARTIGIANALI: TENDENZE DI OGNI SEGMENTO
Negli ultimi anni, l’Area Craft Drinks di BrauBeviale si è affermata come il luogo d’incontro preferito per i trend scout e le persone che vogliono solo saperne di più. Questo è il luogo per assaggiare prodotti ispirati dai settori di birra, liquori, acqua, succhi e bevande analcoliche. È stato adottato un approccio intelligente e sicuro per consentire la continuazione dell’ampio campionamento nell’edizione speciale di quest’anno. Ognuna delle tre sale avrà la propria Area Craft Drinks che copre tutti i segmenti delle bevande. Dopo un breve processo di registrazione, i visitatori possono prendere posto nell’area chiusa, dove il barista li servirà con i bicchieri da degustazione. Una caratteristica interessante di quest’anno è che la degustazione arriverà con il supporto digitale. Una scansione con lo smartphone metterà avvisi di degustazione, presentazioni e informazioni sui prodotti a portata di mano dei visitatori – oppure possono scegliere di essere ispirati senza preconcetti!
Ulteriori punti salienti per il settore della birra in particolare includono brau @ home, il campionato tedesco di sommelier di birra e il workshop Beer-cross-thinker. – brau @ home rende omaggio alla crescente tendenza tra i birrai casalinghi e per hobby, offrendo conferenze, informazioni, opportunità di interagire e suggerimenti e suggerimenti pratici: la dimostrazione dal vivo della birra offre agli ambiziosi birrai per hobby la possibilità di esaminare le caratteristiche della birra, pur essendo osservate tutte le regole di distanziamento.
Gusto, conoscenza e forza di presentazione sono gli ingredienti chiave per i sommelier di birra emergenti, che saranno messi alla prova al Campionato tedesco di sommelier di birra, organizzato presso la BrauBeviale Special Edition dalla Doemens Academy. Per la prima volta, sia la semifinale che la finale si terranno a Norimberga. I visitatori possono assistere alle presentazioni dei finalisti sul palco del premio. Anche il workshop Beer-cross-thinker , un evento regolare organizzato dall’Istituto Romeis, da Private Brauereien Bayern e dalla casa editrice Fachverlag Hans Carl, sarà ospitato per la prima volta quest’anno a BrauBeviale. Il terzo giorno della fiera, i partecipanti possono esplorare le opportunità future offerte da prodotti innovativi e unici nello Special Interest Stage.
ECCEZIONALE: EUROPEAN BEER STAR IN 70 CATEGORIE
Da quando è stata fondata da Private Brauereien nel 2004, la European Beer Star ha avuto la sua sede a BrauBeviale ed è cresciuta fino a diventare una delle competizioni di birra più importanti al mondo. Questo ambito premio verrà consegnato ancora una volta nel 2020 all’edizione speciale BrauBeviale. Prima che i premi vengano assegnati, i visitatori avranno l’opportunità il primo giorno della fiera di valutare tutte le in una sessione di degustazione alla cieca e scegliere i vincitori di oro, argento e bronzo per il premio Consumers ‘Favorite. Il secondo giorno (11 novembre) si svolge la principale cerimonia di premiazione nel quartiere fieristico. I visitatori possono condividere l’emozione dell’evento direttamente in loco o digitalmente tramite trasmissione in diretta sul palco del premio.
BRAUBEVIALE @ STAGE: I PRINCIPALI PENSATORI DEL SETTORE IN SEI TAPPE
Palcoscenico centrale, palco espositivo, bevande artigianali e palco brau @ home, palcoscenico tecnologico, palco di interesse speciale e palcoscenico dei premi: ci sarà molto da scegliere. E molti altri punti all’ordine del giorno considereranno anche la redditività futura e le opportunità di mercato per l’industria delle bevande. Proprio nel primo giorno della fiera, il Center Stage ospiterà la discussione sul tema caldo di “The Corona Disruption e le sue conseguenze per l’industria delle bevande”. E su un tema simile, il Marketing Forum tenuto da K&A BrandResearch lo stesso giorno azzarderà uno sguardo al futuro: “Drink dopo la crisi: cosa sorprenderà le persone?” Il forum degli esperti tedeschi delle bevande, precedentemente posizionato il giorno prima di BrauBeviale e parte del programma regolare della fiera per la prima volta quest’anno, guarderà alla “Nuova normalità nel commercio estero”. E la conferenza sugli Affari italiani darà uno sguardo speciale alla situazione del mercato in Italia.
Ulteriori conferenze e sessioni di panel saranno tenute da Private Brauereien Bayern, lo sponsor onorario di BrauBeviale, e altri partner Oltre ai temi citati, gli eventi in scena tratteranno anche temi come la sostenibilità, la gestione energetica e le materie prime. Il focus principale dell’ultimo giorno di fiera sarà ancora una volta la formazione e lo sviluppo professionale,#workforbeverages .
+Info: www.braubeviale.de/programme
BRAUBEVIALE 2020
BrauBeviale si svolgerà come edizione speciale presso il Centro Espositivo di Norimberga dal 10 al 12 novembre 2020. Questa edizione speciale osserverà tutti gli standard di igiene applicabili e fornirà quindi sia ai visitatori che agli espositori una piattaforma sicura per incontrarsi, fare rete e fare affari. I visitatori interessati possono ottenere il biglietto per questa edizione – solo online da www.braubeviale.de/ticket. Parallelamente all’adeguata struttura dell’evento nel quartiere fieristico verrà lanciata anche la piattaforma di dialogo digitale “myBeviale.com” ( www.mybeviale.com ). Tra le sue varie funzioni, la piattaforma digitale riunirà il mondo analogico e digitale e renderà disponibili online parti del programma.
+info: www.braubeviale.de