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La mixology è un universo in costante fermento, dove storia e creatività convivono per offrire esperienze di gusto sempre più ricercate. In questo contesto si inserisce la collaborazione tra Bruno Vanzan, bartender di fama internazionale, e Mixer Cocktails, realtà specializzata in prodotti per la miscelazione, entrata a far parte del gruppo La Martiniquaise nel 2021.
Presentato all’interno della Bruno Vanzan Academy di Sesto San Giovanni, il progetto punta a rilanciare i liquori storici di Marie Brizard, marchio francese di grande tradizione che rientra nel portafoglio La Martiniquaise. Mixer, già coinvolta nella distribuzione di questi liquori, consolida così la propria volontà di proporre al mercato ingredienti di alta gamma, aiutando i professionisti del settore a creare cocktail originali e di livello superiore.
“La mixology oggi ci porta a lavorare con prodotti e liquori premium. Siamo qui per sottolineare questa sinergia fra Mixer e un marchio dalla storia importante come Marie Brizard.”
– Diego Salmi di Mixer
Marie Brizard: il coraggio di una donna e la nascita di un’icona liquoristica
Nata il 28 giugno 1714 a Bordeaux, Marie Brizard sfidò le restrizioni del suo tempo fondando, nel 1755, la Maison Marie Brizard & Roger insieme a Jean-Baptiste Roger, in un’epoca in cui alle donne era vietato avviare imprese. Con determinazione e spirito pionieristico, trasformò la sua passione per la distillazione in un progetto ambizioso.
Proveniente da una famiglia di distillatori, nel 1763 perfezionò la ricetta della sua Anisette, un liquore raffinato che conquistò persino la corte di Luigi XV. Grazie alla posizione strategica del porto di Bordeaux, poté selezionare le migliori spezie e erbe aromatiche provenienti da tutto il mondo.
Dopo la sua morte nel 1799, l’azienda continuò a crescere e, tra il 1827 e il 1829, iniziò l’espansione oltre oceano, raggiungendo il Sud America e gli Stati Uniti. Il riconoscimento internazionale arrivò con la partecipazione all’Esposizione Universale di Chicago del 1893, evento che consolidò la reputazione del marchio e portò i premi ottenuti a comparire sulle etichette delle bottiglie. Successivamente, nel 1900, la Maison Marie Brizard & Roger prese parte all’Exposition Universelle di Parigi, entrando ufficialmente nei menu dei più rinomati hotel e ristoranti della capitale francese.
Oggi, a 270 anni dalla creazione della prima anisette, il marchio vanta 32 liquori e numerosi sciroppi, pensati per andare incontro ai gusti moderni pur restando fedeli a artigianalità, qualità e sostenibilità delle materie prime. Questo impegno ha reso Marie Brizard un nome di spicco e un simbolo della cultura francese nel panorama internazionale.
Bruno Vanzan e i signature cocktail: creatività e storia nel bicchiere
Per celebrare la nuova fase di promozione di questi liquori, Bruno Vanzan ha creato due signature cocktails, pensati per esaltare le caratteristiche uniche dei prodotti Marie Brizard distribuiti da Mixer Cocktail:
Sunset Veil
- 45 ml Calvados
- 30 ml Poire Williams Marie Brizard
- 30 ml succo di mela acidificato
- 1 dash Angostura Aromatic Bitters
- 10 ml soluzione salina
Cherry Alchemy
- 50 ml Cognac
- 15 ml Cherry
- 15 ml Mandarine Marie Brizard
- 7,5 ml Nocino
Queste creazioni mettono in luce la versatilità dei liquori di Marie Brizard e dimostrano come la miscelazione contemporanea possa attingere dal passato per proporre sapori attuali ed equilibrati.
Uno sguardo al futuro della mixology
La collaborazione tra Bruno Vanzan e Mixer, che coinvolgerà anche altri marchi della gamma di prodotti distribuiti da Mixer, nasce per valorizzare il patrimonio storico di Marie Brizard, rendendolo fruibile a bartender e appassionati sempre più attenti alla qualità e alla storia dietro ogni bottiglia
“Oggi, se non abbiamo una storia da raccontare, diventiamo solo tecnologia e design. Ma è la parte umana che fa la differenza”
– Bruno Vanzan
Grazie alla sinergia con Mixer Cocktails, la storia di Marie Brizard continua a ispirare nuove generazioni di barman, dando vita a cocktail in cui la passione per la tradizione si fonde con la più audace sperimentazione. Una lezione senza tempo, che dimostra come coraggio e visione possano proiettare un marchio verso il futuro, preservandone al contempo le radici e l’autenticità.
+info:
www.mixercocktails.it/
mariebrizard.com/story/
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