BEVERFOOD NEWS -”1808” è un nuovo format per un coffe shop all’italiana, capostipite di una catena di caffetterie che Caffè Molinari intende rapidamente sviluppare in Italia e all’estero. “1808” riassume e sintetizza nel suo numero la magia di una lunga tradizione che continua e si proietta verso il futuro: esso affonda le sue radici nel secolo 1800 con le prime testimonianze dell’attività svolta dalla Ditta Giuseppe Molinari, passando per il riconoscimento di Fornitore della Real Casa e proseguendo fino alla data odierna, che vede la casa modenese tra i più qualificati protagonisti dell’industria italiana della torrefazione
Il primo locale “1808” è a Modena, in largo Garibaldi 26-28, di fronte al Teatro Storchi, facilmente raggiungibile a piedi dal centro storico. Il ”1808” vuole essere luogo d’incontro e ritrovo, di svago e di cultura, di degustazione e ristorazione di qualità. All’interno del locale, arredato con design moderno ed elegante, è possibile trovare un’offerta completa di prodotti di altissima qualità: pasticceria fresca, menù degustazione con piatti del giorno e, soprattutto, l’ottimo espresso e le creazioni del Menù Momenti Caffè Molinari
“1808” non è solo luogo di degustazione caffè, d’incontro, di svago e di relax, ma anche un negozio in cui si può scegliere il caffè da portare a casa o in ufficio: le migliori miscele e i migliori caffè Gourmet del mondo, i caffè Aromatizzati, il caffè Americano per un gusto nuovo e giovane. Il consumatore attento al consumo Equo e Solidale potrà poi trovare nel negozio “1808” i caffè FairTrade, ma anche il caffè biologico in omaggio alla più assoluta naturalità. L’angolo dello shopping permetterà di scegliere non solo fra le migliori miscele di caffè, ma anche cioccolata, tè, orzo, tisane e tutte le differenti tipologie di macchine e caffettiere per la preparazione di queste bevande.
”Il format 1808 è adatto ai centri cittadini – commenta Giuseppe Molinari – ma vediamo che c’è interesse anche per inserirlo nei centri commerciali. In Italia oltre al franchising possiamo pensare anche a formule dirette, come è avvenuto per l’apertura a Modena”. . “1808” si propone inoltre come spazio espositivo per il lavoro e le opere di vari Artisti. Nel sito web e-commerce www.1808.it è inoltre già possibile acquistare i prodotti che saranno in vendita all’interno del negozio.
INFOFLASH BEVERFOOD SU CAFFE’ MOLINARI
Le radici imprenditoriali di Casa Molinari risalgono al 1804, quando nasce a Modena la ditta commerciale “Giuseppe Molinari”, attiva nel settore alimentare. L’attività si sviluppa con successo e l’impresa diventa, nel 1880, fornitrice della Real Casa Savoia. Ma la famiglia vuole radicarsi saldamente nel territorio e diventare un punto di riferimento e di incontro per gli abitanti della sua città. E così nel 1911 viene creato il bar Molinari nel cuore della città. La buona accoglienza ottenuta spinge la famiglia a dare inizio anche all’attività di torrefazione. Il primo nucleo dell’azienda torrefattrice ò costituito dal fondatore Giuseppe e dai figli Alberto ed Emilio che avviano l’attività nel 1944. Nel seguito la torrefazione si sviluppa con continuità e innova sistematicamente sugli impianti ed i processi, diventando così, con la nuova denominazione di Caffè Molinari spa, una delle più moderne e qualificate aziende italiane nel settore del caffè. L’azienda modenese fattura oggi 18 milioni di euro, di cui ca. il 40% destinato all’esportazione in ben 50 paesi diversi. Nella società, lavorano ca. 50 dipendenti, con una rete di vendita di oltre 100 agenti. +info: www.caffemolinari.com/
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