Una possibile spiegazione potrebbe derivare dalla presenza di diversi minerali e fitochimici nei semi di caffè, i quali sarebbero in grado di promuovere il metabolismo postprandiale dei carboidrati.
Inoltre, il caffè, in quanto fonte di numerosi antiossidanti, potrebbe proteggere le cellule pancreatiche dallo stress ossidativo e promuovere la sensibilità all’insulina nei tessuti periferici.
Fonte: NFI: centro studi NUTRICION FOUNDATION OF ITALY
-> www.nutrition-foundation.it
il significato delle parole: ->* DIABETE (Wikipedia)
per una visone più organica sul tema CAFFE’ E SALUTE si rinvia la sito -> www.decoffea.it
altre bevernews pubblicate sul tema CAFFE’ E SALUTE:
-> CAFFE’ E CUORE (15.07.2006)
-> CAFFE’ E FEGATO (28.06.2006)
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