Negli anni 50 e 60, New York era affollata da negozi Chock Full o’Nuts, il network di caffetterie originario della città dove tutti potevano sedere al banco e godersi un buon pasto preparato al momento. In seguito, negli anni 80, i ristoranti che una volta erano diffusi quasi quanto i tipici taxi giallo-neri sparirono quasi del tutto, lasciando solo memorie lontane e alcuni bar e chioschi che ne portavano ancora il glorioso nome. Ma ora la catena, appartenente al gruppo italiano Massimo Zanetti Beverage (MZB), ha riaperto il primo ristorante vecchio stile
“Ci siamo finalmente resi conto che stavo perdendo un’importante eredità, e che avevamo bisogno di tornare alle origini per cui Chock era diventato famoso”, ha commentato Jim LaGanke, vice-presidente dell’azienda che ha continuato a vendere il dichiarato ‘Heavenly Coffee’, (Divino Caffè) nei café. “Riporteremo Chock a New York nel modo in cui la gente lo ricorda.” E questo è solo l’inizio per Joe Bruno e Patrick Johnson, i franchisee che hanno in gestione il ristorante e che dovranno confrontarsi col celebre Eataly di Mario Batali. Un secondo Chock Full o’Nuts è in costruzione a Bay Ridge, Brooklyn, dove I due sono cresciuti, mentre sono stati acquisiti i diritti per crearne altri 50 in tutta la città (eccetto Staten Island) nei prossimi 15 anni.
Chock Full o’Nuts ha iniziato la sua attività nel 1926 come negozio di frutta in guscio, diventando una catena di negozi di caffè durante la Grande Depressione. “Anche adesso siamo in un periodo di recessione,” commenta Mr. Bruno, “ma la gente è sempre attratta dal cibo di qualità” Inoltre, diciamolo pure, in questo momento i locali in affitto a Manhattan si trovano più facilmente”. A giudicare dalla reazione positiva con cui i passanti hanno accolto il menù esposto in vetrina venerdì pomeriggio, l’analisi di Mr. Bruno sembra essere corretta.
+info: www.mzb-group.com/it/news/chock-full-o’nuts-torna-a-manhattan.html
INFOFLASH/ CHOCK FULL O’NUTS
La catena Chock Full o’Nuts è stata fondata da William Black, un immigrato russo che vendeva frutta a guscio A New York. Nel 1926, ha aperto un negozio a Broadway ed ha iniziato la vendita di caffè e panini. Dal 1960, la catena aveva circa 80 ristoranti della zona di New York City. Nel 1953, la marca del caffè è stata introdotto nei supermercati. Nel 1961 il gruppo ha introdotto una marca di caffè istantaneo. Dopo varie vicissitudini, nel 1999 la società è stata acquisita dal gruppo Sara Lee e nel 1966 fu rivenduta al gruppo Massimo Zanetti Beverages che, attualmente, gestisce, attraverso vari marchi/insegna circa 700 caffetterie in tutto il mondo. +info: www.chockfullonuts.com
