Dopo la nazionale italiana cuochi anche l’Etoile Academy ha scelto Birra Morena. Fondata nel lontano 1982 da Rossano Boscolo la scuola ha formato più di 30.000 Chef e pasticceri, ovvero la gran parte dei talenti italiani che oggi lavora nei diversi campi dell’alta cucina e pasticceria, dalla ristorazione alla didattica. Un ulteriore attestato per Birra Morena dopo i riconoscimenti di qualità internazionali ricevuti, la giusta risposta alla nuova cultura di abbinare birre di eccellenza alla nostra cucina e a quella mediterranea in generale.
“Oggigiorno la birra è diventata sempre più una bevanda da considerare qualitativamente al pari del vino”, afferma il rettore e fondatore dell’accademia Rossano Boscolo. “Tanto nella creazione di ottime ricette quanto nell’abbinamento con cibi di prestigio, una buona birra, al pari di un buon vino, diventa una delle componenti fondamentali per creare un pasto di primo livello”.
Ulteriori sull’azienda sono anche reperibili sul sito www.birramorena.com
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