Abbazia Santa Anastasia
Contrada Santa Anastasia
90013 Castelbuono PA
Italy
Tel +39 092167195990013 Castelbuono PA
Italy
Mob +39 3667752364
Fax +390921672527
Web
Abbazia Santa Anastasia sorge sui ruderi di un'Abbazia medievale fondata nel XII secolo dal Conte Ruggero d’Altavilla. Il nome di Santa Anastasia -martire del I sec. cristiano- le è stato conferito in epoca bizantina e a scopo augurale: etimologicamente Anastasia vuol dire “Resurrezione”.
Prima retta dai Teatini e poi dai Benedettini, qui i monaci producevano un vino molto richiesto dalle più importanti mense vescovili e baronali di Sicilia.
Negli ultimi decenni del XIX secolo l’Abbazia fu abbandonata. Negli anni ’80 del XX secolo sono stati avviati i lavori di costruzione della cantina, ristrutturata negli anni 2000, e negli anni '90 i lavori che hanno portato alla luce un piccolo Relais di charme di 29 camere. La struttura è curata nei dettagli e dotata dei più comuni comfort. Oltre all'accoglienza delle camere e dello staff del Relais, ai piatti frutto della creatività dello Chef Antonio Bonadonna, è possibile godere di angoli dove rilassarsi: la sala lettura e musica, la sala biliardo, la piscina con idromassaggio, il solarium, e il parco di 400 ettari in cui è immersa la struttura, in cui si può fare una passeggiata a cavallo o a piedi tra i percorsi natura che si snodano dentro la tenuta.
Abbazia Santa Anastasia orienta le sue produzioni al rispetto della natura. Oltre al metodo biologico, da sempre applicato, e, in tempi recenti, il metodo biodinamico declinato nella forma tradizionale di Rudolf Steiner (filosofo austriaco XIX-XX sec.) considerato il padre di questa peculiare tecnica, l’utilizzo di energia pulita attraverso l’impianto di pannelli solari in silicio che coprono circa l’80% del fabbisogno energetico dell’azienda e il sistema di riciclo delle acque. Il metodo di coltivazione biologico e biodinamico consentono di portare in bottiglia vini dalle caratteristiche uniche, pura espressione dei territori da cui provengono.
Prima retta dai Teatini e poi dai Benedettini, qui i monaci producevano un vino molto richiesto dalle più importanti mense vescovili e baronali di Sicilia.
Negli ultimi decenni del XIX secolo l’Abbazia fu abbandonata. Negli anni ’80 del XX secolo sono stati avviati i lavori di costruzione della cantina, ristrutturata negli anni 2000, e negli anni '90 i lavori che hanno portato alla luce un piccolo Relais di charme di 29 camere. La struttura è curata nei dettagli e dotata dei più comuni comfort. Oltre all'accoglienza delle camere e dello staff del Relais, ai piatti frutto della creatività dello Chef Antonio Bonadonna, è possibile godere di angoli dove rilassarsi: la sala lettura e musica, la sala biliardo, la piscina con idromassaggio, il solarium, e il parco di 400 ettari in cui è immersa la struttura, in cui si può fare una passeggiata a cavallo o a piedi tra i percorsi natura che si snodano dentro la tenuta.
Abbazia Santa Anastasia orienta le sue produzioni al rispetto della natura. Oltre al metodo biologico, da sempre applicato, e, in tempi recenti, il metodo biodinamico declinato nella forma tradizionale di Rudolf Steiner (filosofo austriaco XIX-XX sec.) considerato il padre di questa peculiare tecnica, l’utilizzo di energia pulita attraverso l’impianto di pannelli solari in silicio che coprono circa l’80% del fabbisogno energetico dell’azienda e il sistema di riciclo delle acque. Il metodo di coltivazione biologico e biodinamico consentono di portare in bottiglia vini dalle caratteristiche uniche, pura espressione dei territori da cui provengono.
Per un'informazione completa si rimanda alla Bancadati Cantine e Distillerie
XII Abbazia sec. Anastasia,Castelbuono Conte bizantina nome I cristiano- Ruggero epoca sui fondata Anastasia dal conferito un'Abbazia medievale d’Altavilla. nel ruderi -martire di del le stato Il Santa in sorge secolo è
Le Directory settore: Vino ed Alcolici
Altro sul settore: Vino e Alcolici
A Simei 2024, Maselli Misure definisce l’innovazione nel controllo qualità enologico
20/11/2024 - Cruciale la presenza di Maselli Misure a Simei 2024, un’occasione che ha visto l'azienda protagonista con importanti novità e prestigiosi riconoscimen...
Copa-Cogeca: La produzione vinicola europea scenderà del 3% nel 2024, Italia leader
20/11/2024 - Secondo un rapporto del sindacato agricolo Copa-Cogeca, l'industria vinicola europea si sta preparando a un calo della produzione di quasi il 3% nel 2...
«Il Futuro del Vino è Sostenibile»: Vinventions inizia un nuovo capitolo al Simei 2024
20/11/2024 - "Vinventions è un'azienda pioniera nella produzione di tappi innovativi dal 1999. Oggi, in questa fiera, celebriamo il 25° anniversario del tappo Noma...