Sempre più Carico, il locale del patron Dom Carella sta raccogliendo i frutti in quanto seminato in questi 18 mesi. Aperto alla vigilia della pandemia che avrebbe stravolto le vite di milioni di persone e abbassato le serrande di molti locali in tutto il mondo, questo bar all’ingresso di via Savona a Milano invece ce l’ha fatta grazie a dinamicità ed energia.
Una CA-RI-CO story che potrebbe essere raccontata sui libri di scuola dei barman, in questa fase si sta passando all’incasso tra i prestigiosi riconoscimenti che hanno premiato l’ottimo lavoro di Domenico Carella e di tutta la sua squadra, ad un inizio della nuova stagione con un fitto e molto interessante calendario di eventi. Si parte con due serate all’insegna della Cavalleria Campana all’interno del palinsesto della Gin Week, per poi ospitare Nino Rossi 1 stella Michelin con il ristorante Qafiz e con l’Aspro Cocktail Bar a Santa Cristina d’Aspromonte in provincia di Reggio Calabria in coda della Negroni Week, gran chiusura con alcuni dei migliori cocktail bar di tutto il mondo come “Baba au Rum” di Atene e “Lost & Found” di Nicosia, entrambi inseriti nella World 50 Best Bars. Momenti di incontro e occasioni per ampliare la professionalità e visione in un percorso di crescita dei bartender. Gli appuntamenti prevedono sia momenti dedicati in particolare a colleghi e professionisti, che serate aperte al pubblico.
Gin Week
12 Settembre Guest shift con Cinquanta Spirito Italiano (Pagani – SA) e Laboratorio Folkloristico (Pomigliano d’Arco)
13 Settembre Guest shift con Porto 51 (Ischia – NA) e Radici Clandestine (Caserta)
13 – 19 Settembre Negroni Week
19 Settembre – Four Hands dinner Leonardo D’Ingeo & Nino Rossi
1 stella Michelin – (Qafiz – Aspro Cocktail Bar Santa Cristina d’Aspromonte)
23 Settembre – Lost & Found – Nicosia (Cipro)
Masterclass + Guest Shift
27 Settembre – Baba au Rum – Atene (Grecia)
Masterclass + Guest Shift