La Felinese Salumi SpA

L’azienda nasce nel 1966 a Felino, in provincia di Parma, per iniziativa di P. Aschieri, S. Baratta, N. Lori, R. Spotti: l’attività è la lavorazione artigianale delle carni suine per conto terzi. Nello stabilimento di via Garibaldi 27 la produzione si concentra inizialmente sulle specialità del territorio parmense come le pancette, le coppe e il rinomato Salame Felino; nel 1967 si avvia la costruzione di un nuovo impianto destinato alla produzione del prosciutto crudo. Nel 1985 entra in funzione il nuovo stabilimento di via A.Moro, sempre a Felino, un impianto tecnologicamente all’avanguardia. Seguono nel 1993 la filiale commerciale di Sagrate Brianza (MI) e nel 1997 il nuovo impianto di produzione a Castellaro di Sala Baganza (Pr); nel 2003 viene rinnovato l’impianto di Via Moro 4 /a a Felino. Nel giugno del 2009 viene inaugurato in via Aldo Moro 8/a il nuovo impianto per la produzione di preaffettati: una moderna struttura su di una superficie di 18.000 mq di cui 5000 mq coperti, al cui interno sono presenti 7 nuove linee di affettamento, in grado di soddisfare i più elevati standard qualitativi in termini di prodotto e di processo.