Negrini Salumi di Gianni Negrini Sas

La mortadella costituisce il 30% del fatturato; seguono i prosciutti cotti e i salami con il 20%, i prosciutti stagionati che provengono da un prosciuttificio collegato di San Daniele del Friuli con il 15%, i piatti pronti col 10% e le pancette che chiudono la classifica con il 5%. I canali distributivi sono il 30% la distribuzione tradizionale, il 25% la grande distribuzione, il 40% estero e il 5% industria.