Rovagnati SpA

A partire dagli anni ‘90 Paolo Rovagnati, scomparso nel novembre 2008, ha trasformato una vecchia azienda di salumi, nata nel 1941, in un marchio internazionale. Sua fu l'invenzione del Gran Biscotto, un prosciutto cotto riconoscibile grazie alla marchiatura a fuoco sulla cotenna. Paolo Rovagnati prese in mano le redini dell'azienda di famiglia nel 1968. Decise di diversificare la gamma dei prodotti puntando anche su mortadelle, pancette e salumi stagionati. La svolta arrivò con il Gran Biscotto, un prodotto che ha trasformato la salumeria brianzola in un'azienda leader nel settore che opera in 7 stabilimenti: Biassono (MB), Arcore (MB), Villasanta (MB), Sala Baganza e San Vitale (PR), dove si producono e stagionano prosciutti crudi, Noceto (PR) e Faenza (RA). Oggi Rovagnati, che ha anche linee di piatti pronti e specialità gastronomiche, ha filiali in Francia, Belgio, Germania e Stati Uniti.