Salumificio Fratelli Beretta SpA

L’attività dell’azienda, che conta 1500 dipendenti e 17 stabilimenti nel mondo, si articola in tre aree: salumi, wurstel e ready meal. Nel 2011 sono state anche acquisite la Cesepro Srl, azienda di disossatura e affettatura di San Daniele del Friuli, e la Fre.sco di Varese specializzata nella produzione di piatti pronti. Nel giugno 2012 il salumificio Beretta ha rilevato il 100% del capitale di Framon Spa, e di Cresus produttrici di prosciutto crudo a San Daniele. Mentre fra il 2013 e il 2014 è stata la volta del Prosciuttificio di Carpegna Dop nelle Marche e del Prosciuttificio Casa Toscana in provincia di Siena del Friuli. Inoltre Fratelli Beretta produce wurstel con il marchio Wuber e speck con il marchio Moser; oggi l’azienda esporta in 58 paesi disseminati in tutti i continenti con una quota sul fatturato compresa fra il 27 e il 28%. Fratelli Beretta ha anche un’importante partecipazione al di fuori del bilancio consolidato. Si tratta del 50% di Piatti Freschi Italia (PFI), joint-venture paritaria nel settore della gastronomia con il gruppo francese Fleury Michon. La stessa PFI che grazie a marchi come Vogliazzi e “Viva la Mamma Beretta” ha raggiunto i 100 milioni di fatturato. Infine Beretta ha inaugurato nel 2015 lo stabilimento di Mount Olive nel New Jersey che sarà a regime nel 2017 e con i suoi 18 mila metri quadrati di superficie e una capacità produttiva di 25 mila tonnellate fra salami, coppa, pancetta e mortadelle è il maggiore impianto degli Stati Uniti per la produzione di salumi all’italiana.