Schianchi Carni Azienda Agricola La Porchetta Srl

L'azienda agricola"La Porchetta" è attiva nel settore dell'agricoltura dal 1880 con l’allevamento di mucche per la produzione di latte, e la coltivazione di campi in orzo e avena, per poi convertirsi nel 1960 all'allevamento dei suini destinati alla produzione del prosciutto di Parma. Nel corso degli anni per accontentare una particolare clientela affezionata a sapori di un tempo e antiche tradizioni che vedevano il maiale protagonista nel lungo inverno parmigiano, il titolare il sig. Giovanni Schianchi cominciò una limitata produzione di salame e cicciolata (prodotti ancora oggi).