Ambrosi Industria Casearia SpA

L’azienda viene fondata nel 1942 da Ottorino Ambrosi. Inizia l’attività di produzione di burro e di commercializzazione di formaggi; nel 1960 l’attività principale dell’Ambrosi è la stagionatura e la commercializzazione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Nel 1970 ha inizio l’attività industriale di produzione di Grana Padano. Nel 1987 le attività di produzione, stagionatura e confezionamento vengono trasferite nello stabilimento di Castenedolo. Nel 1991 Ambrosi Spa acquisisce la Migali, di Castelfranco Veneto (TV), specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti freschi. Nel 1994 Giuseppe Ambrosi diventa Presidente dell’azienda che, sotto la sua guida, oltre ad incrementare la quota di mercato dei prodotti in Italia, si concentra sul processo di internazionalizzazione, in particolare verso Francia, Germania, Usa e Giappone. Nel 2000 Ambrosi Spa acquisisce un suo storico distributore francese e viene così fondata la Ambrosi France Sa. Nel 2004 viene realizzato a Castenedolo un nuovo stabilimento per il Grana Padano. Nel 2007 viene siglato un accordo di collaborazione commerciale con la multinazionale svizzera Emmi che opera in 64 paesi del mondo e che che acquisisce una quota della società. Nel 2010 l’Ambrosi acquisisce la Abele Bertozzi Spa, azienda storica di Parma. Nel 2011 acquisisce il caseificio Bassi di Castiglione delle Stiviere (MN), raddoppiando la produzione di Grana Padano. Nel 2012, insieme al partner Emmi, acquisisce il 100% della società francese Diprola, oggi Emmi Ambrosi France. Nel 2014 acquisisce il Caseificio La Traversetolese, storico caseificio di Parmigiano Reggiano con sede a Traversetolo, in provincia di Parma. Il fatturato consolidato 2015 dell’azienda si è attestato a 327 milioni di euro, il 41% dei quali realizzati all’estero (Francia, Germania, Svizzera, Nord America e Giappone). In Italia nel 2016 è stato rilanciato lo storico marchio Bertozzi con una gamma di cinque prodotti di Parmigiano Reggiano.