Principe di San Daniele SpA

Dalle sue origini nel 1945, quando la Principe di San Daniele era un piccolo laboratorio artigianale - il Salumificio Triestino Dukcevich, l'azienda è cresciuta e oggi, assieme alle altre consociate del gruppo KIPRE, rappresenta una delle più moderne industrie alimentari d'Italia con sedi produttive a Trieste, San Daniele del Friuli, Vicenza e nella provincia di Parma. Dopo aver acquisito nel 1999 da Nestlè la King's, rinomata azienda alimentare vicentina specializzata nella produzione di prosciutto di San Daniele, di Speck e del Prosciutto Val Liona è infatti nata Kipre, la holding di partecipazioni e di servizi della famiglia che controlla il Gruppo Kipre. Grazie all'acquisizione di King's, oggi il gruppo Kipre è il principale produttore di Prosciutto di San Daniele. La strategia di espansione del gruppo è concentrata sull'Europa, con una forte presenza in Austria, Germania, Regno Unito e mercati scandinavi. Interessanti incrementi anche in Giappone e Stati Uniti,. Nel 2010 la Kipre ha acquisito un centro di stagionatura e un centro affettamento siti nella provincia di Parma; quest'ultimo permette di far fronte alla crescente esigenza di soddisfare uno dei suoi principali segmenti di produzione: i preaffettati in vaschetta.