Boni SpA

Fu il capostipite Mario Boni a realizzare all'inizio del secolo scorso uno dei primi caseifici della provincia di Parma. Nel 1951 suo figlio Oddone spostò l'azienda a Colorno: la produzione a quei tempi era di 15/20 forme al giorno. Nel 1974 venne inaugurato a Bezze un altro stabilimento con uffici e un magazzino di stagionatura. Negli anni ‘80 l'azienda iniziò la commercializzazione di forme di Grana Padano. È del 1986 la trasformazione in SpA, seguita tre anni dopo dall'avvio del confezionamento sottovuoto. Nel 1998 Renato Boni, nipote del fondatore, decise di acquisire un'azienda agricola che si estende per 350 ettari coltivati: l'obiettivo era quello di migliorare qualità e produttività del Parmigiano Reggiano di filiera. Oggi, arrivata alla quarta generazione, Boni SpA si conferma protagonista del settore con un fatturato 2015 pari a 127 milioni di euro.