Caseificio Achille di Dalla Valentina Ezio e C. Snc

Caseificio Dalla Valentina è attualmente una importante realtà produttiva a livello provinciale con 73.000 quintali di latte lavorato l'anno. Più di 30.000 forme tra Grana Padano dop, Monte Veronese dop, freschi e saporiti stagionati, prodotti solo con latte dei Monti Lessini. Un impianto di produzione fra i più moderni, adeguato a mantenere un alta qualità' di produzione, ed un altrettanto valido e capace magazzino per la stagionatura e l'affinamento del prodotto. Nella sua lunga storia, il Caseificio è stato un punto di riferimento locale, che e ha dato continuità e sicurezza alle tante piccole realtà - le malghe - dedite alla produzione di latte destinato al fare formaggio. Il suo volume produttivo è andato costantemente aumentando, così come la sua attenzione alla qualità, riuscendo a strappare diversi premi anche in ambito internazionale.