Caseificio Sociale Gardalatte Scarl

La cooperativa Gardalatte nasce a Lonato (BS) nel giugno 1965 con l’obiettivo principale di offrire agli agricoltori della zona la possibilità di vendere, trasformare e commercializzare il proprio latte. L’azienda produce infatti formaggio Grana Padano e provolone Valpadana, controllati dai rispettivi consorzi di tutela, ma si occupa anche dell'allevamento di suini da ingrasso che vengono nutriti anche con i sottoprodotti della lavorazione del formaggio. Nel 2014 è stata approvata la fusione per incorporazione del Caseificio Sociale di Montirone nella cooperativa Gardalatte. Con questa operazione, Gardalatte acquisisce i titoli per produrre 34.000 forme di Grana all’anno in più, raggiungendo quota 110.000 in totale. La società presieduta da Valter Giacomelli (che è anche presidente della coop Cobreca, consigliere di Coldiretti Brescia e del Consorzio Grana Padano) diventa così la prima realtà cooperativa provinciale del settore lattiero-caseario, superando la Cabre (80.000 forme circa), e la quarta in Lombardia.