Ferrari Giovanni Industria Casearia SpA

L'azienda è presente sul mercato nazionale con un vasto assortimento di formaggi confezionato con i brand Ferrari e GranMix (blend di grattuggiati di qualità). Il caseificio è attivo nel territorio dell'Alta ValTaro e lavora solo latte raccolto esclusivamente nei 5 comuni montani dell'Alta ValTaro con un vantaggio esclusivo in termini di qualità di prodotto. All'interno del caseificio è presente anche una linea di lavorazione per la produzione di Parmigiano Reggiano d'agricoltura biologica. Dal 2010 è attiva un'alleanza con Bongrain SA, gruppo francese di riferimento mondiale nella produzione del latte, che contribuisce nell'affermare Ferrari all'estero, dove è presente con il marchio “Giovanni Ferrari” appositamente sviluppato per penetrare i mercati esteri (Europa, Svizzera, India, USA, Russia, Cile, Paesi Baltici) con una politica di marca supportata da investimenti di marketing e di comunicazione. Nel 2014 l'export pesa il 13% sul totale del giro d'affari di Ferrari.