Valgrana SpA

Valgrana è stata fondata nel 1991 a Scarnafigi, nel Cuneese, da Franco Biraghi che rilevò un piccolo caseificio che produceva 18 forme di grana al giorno. Oggi lo stabilimento ha una superficie di 14.000 mq (coperti) da cui escono 600 forme di grana al giorno. Oltre al grana l’azienda produce le specialità Dop locali, il Raschera, la Toma piemontese, il Bra tenero e il Bra duro, ma il 90% dei formaggi venduti è rappresentato dal formaggio Piemonte.