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25/02/2025 - Il mercato del cibo plant-based in Italia continua a crescere. Secondo i dati più recenti, le vendite di alimenti di origine vegetale hanno raggiunto ...
12/12/2024 - Manca circa un anno ormai all’appuntamento con Milano Cortina 2026, un’attesa che la Valtellina sta vivendo da protagonista, con il passaggio a sponso...
20/11/2024 - Nel settore dei prodotti freschi, la garanzia di un’efficiente logistica a temperatura controllata rappresenta un fattore cruciale per mantenere alta ...
28/10/2024 - Arla Foods Ingredients sta dimostrando come il siero acido possa essere trasformato in una materia prima preziosa per prodotti lattiero-caseari ad alt...
16/10/2024 - GNT presenterà il potenziale dei suoi coloranti a base vegetale EXBERRY® con un'esperienza interattiva al Food Ingredients Europe 2024, in programma a...
01/10/2024 - GNT si prepara a svelare i vantaggi dei suoi coloranti a base vegetale EXBERRY® per le alternative vegetali a carne, pesce e latticini al Plant Based ...
28/07/2024 - Nel 2023 sono state trasformate quasi 70.000 tonnellate di latte, ottenendo oltre 7.000 tonnellate di Provolone Valpadana. Nelle due tipologie di dolc...
13/07/2024 - Gentebrand firma il nuovo posizionamento e il restyling della linea Dairy di prodotti NADEC Protein Milk. NADEC si è affidata a Gentlebrand per il re...
18/06/2024 - “Salve, con questo caldo mia figlia vorrebbe proprio un bel gelato ma è celiaca. Mi garantisce che sono gelati gluten free? Mi scusi se insisto con qu...