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28/04/2014 - Si veste a nuovo il latte ESL Bayernland da 1l. Le due referenze, intero e parzialmente scremato, da oggi si presentano con una veste grafica completa...

06/11/2014 - Minicaseifici anche dentro i ristoranti. Una nuova tendenza di cui si è parlato, fra l’altro, alle Fiere zootecniche internazionali di Cremona. Si par...

23/03/2015 - Se i segnali provenienti dal mercato all’origine del Parmigiano Reggiano continuano a preoccupare allevatori e caseifici per le quotazioni troppo bass...

19/09/2015 - Latte Montagna Alto Adige Mila è da sempre uno dei maggiori player nel segmento yogurt. Sempre attenta alle esigenze del consumatore moderno, l’aziend...

26/02/2016 - La Linea Senza Lattosio Nonno Nanni è stata eletta Prodotto dell’Anno 2016, il più importante premio all’Innovazione basato esclusivamente sul voto de...

17/12/2013 - Il rapporto tra latticini e peso corporeo è sempre stato dibattuto e controverso, non tanto nella letteratura scientifica, quanto soprattutto sui medi...

22/01/2018 - Il re degli erborinati, il celebre Gorgonzola, si appresta a diventare il formaggio preferito dai bartender. Dopo aver fatto scuola sui libri di didat...

16/03/2015 - ASIAGO DOP, il formaggio che prende il nome dal luogo nel quale nasce, l’Altopiano di Asiago, in provincia di Vicenza, si candida a diventare, ad EXPO...

31/03/2021 - Giuseppe Ambrosi è stato nominato nei giorni scorsi nuovo Presidente dell’EDA, l’European Dairy Association, la più importante Associazione europea ch...