«Stiamo vivendo un momento storico paragonabile ad una guerra, niente sarà più come prima, nella vita quotidiana, nel lavoro e…
In alcuni Stati ripartono locali, bar e ristoranti. L’ultima ricerca on-premise di Nielsen CGA si è concentrata in particolare sulla…
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati premium e ultra premium da tutto il mondo, propone per…
Compagnia dei Caraibi, azienda Piemontese che importa e distribuisce distillati premium e ultra premium da tutto il mondo, ha reso…
Nelle prime due settimane dal termine del lockdown i consumatori tornano timidamente ai consumi fuori casa. Lo rilevano i dati…
Un’apertura attesa da tanto tempo quella di Gianluca Fusto e della sua pasticceria contemporanea “FUSTO Milano”. Un’inaugurazione figlia dei tempi…
Un passo in avanti per curare le ferite e iniziare a rimettersi in sesto per il futuro. Gli esercizi commerciali…
Prima che il mondo si fermasse, prima che la quarantena ci costringesse a posticipare tutte le decisioni importanti, sia private…
Anche i leader del mercato del ghiaccio reagiscono alla pandemia, ricorrendo a soluzioni pratiche che facilitino e migliorino il consumo…
Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, a partire…
Fatturati in in calo del 70% e pessimismo sul futuro. Sentiment negativo dopo la prima settimana di lavoro a causa…
Dopo un’importante ristrutturazione e nel rispetto dei vincoli dettati dalla Soprintendenza delle Belle Arti, riapre Caffè Concerto Paszkowski. Un progetto…
Il produttore trappista belga Bières et Fromages de Chimay SA e l’importatore italiano Brewrise srl hanno attivato una serie di…
Il Covid-19 ha radicalmente modificato le nostre abitudini. E anche la ripartenza non può prescindere da radicali misure di sicurezza.…
In Francia, come in Italia, la voglia di riaprire e di ricominciare è tanta. In questo graduale ritorno alla normalità…
La situazione del canale Horeca, dopo tre mesi di serrata obbligata dei punti vendita, non sembra avere prospettive migliorative. Ne…
Attenzione al cliente, rimodulazione degli spazi, ma soprattutto, ricerca continua dell’innovazione. Solo così la ripartenza, per tutte le diverse filiere…
Un bar in cambiamento che si attrezza per affrontare la “nuova normalità” riorganizzando gli spazi, interni (per ottimizzare i flussi)…
Delivery? Sì, grazie. Dopo anni di successi che hanno mantenuto però sempre il canale di nicchia (molto focalizzato sulle grandi…
E’ tutto pronto e ormai operativo per la riapertura del Caffè del Conte, storica caffetteria situata nel cuore di Treviso.…
Burger King® Restaurants Italia apre da oggi gli oltre 220 ristoranti in Italia e per festeggiare questo importante momento lancia…
Nespresso Italia sta progressivamente riaprendo tutte le proprie Boutique sul territorio nazionale. Una ripartenza nel pieno rispetto delle misure precauzionali…
Un’idea green per mantenere le misure di sicurezza anti-Coronavirus? Arriva da Pistoia, in Toscana, dove Giorgio Tesi Group ha lanciato…
Si svolgeranno domenica 17 maggio le simulazioni (non aperte al pubblico) per la riapertura di bar e ristoranti a Brescia,…
Per un movimento in profondissima crisi come quello dell’ospitalità italiana, martoriata dallo stallo causata dal COVID-19, c’è almeno un piccolo…
Il viaggio nel mercato del fuoricasa si completa con la ricerca sugli esercenti che operano nel canale. La ricerca è…
Si chiama Casalchimia il nuovo progetto nato dall’interpretazione dell’insegna milanese stellata l’Alchimia dell’attuale evoluzione del settore della ristorazione. Pensato per…
“L’emergenza in atto sta aprendo interessanti prospettive per i negozi di prossimità, con conseguenza positive in termini maggiore vivibilità e…
Riapre i battenti a Firenze il cantiere de “La Scuola del Caffè”, l’accademia internazionale con caffetteria di “Ditta Artigianale” che sta donando nuova vita al…
“Se due persone si incontrano in un bar, passano una bella serata e iniziano una relazione, sarà anche merito mio”.…
SCA Italy ha presentato ufficialmente alla propria community il suo “Vademecum Barista”. frutto dell’esperienza di trainer e professionisti del settore,…
A Rathdrinagh, in Irlanda, il Bar & Lounge dei McKeever, un pub di 152 anni che serve una comunità rurale…
Quando il momento di difficoltà diventa quasi insostenibile, sono i migliori di tutti a caricarsi sulle spalle il benessere del…
Finalmente è arrivato maggio e con la tanto attesa “fase 2” dell’emergenza Covid-19, anche noi di 101CAFFÈ possiamo riprendere a…
Yum China Holdings, Inc. (di seguito “l’Azienda” o “Yum China”, NYSE: YUMC) e il Gruppo Lavazza (“Lavazza”), comunicano di aver…
In questo periodo di emergenza sanitaria, sono tante le idee lanciate sul mercato per incrementare la sicurezza all’interno del ristorante,…
Uno sguardo sul futuro prossimo ce lo dà un interessante articolo di Eater di fine marzo in cui il corrispondente…
Mentre si delineano i contorni della cosiddetta “fase due”, un’analisi condotta da TradeLab, nella prima settimana di Aprile, approfondisce lo…
Dall’espresso porta a porta, ai tutorial sui social per non perdere il contatto con i clienti, passando per l’espresso truck…
Il progetto “Salva il tuo Bar” è una piattaforma con cui i clienti possono fare una donazione “immediata” al bar…
Secondo il censimento della Camera di Commercio di Milano, Monza e Lodi sono 7.209 le enoteche in Italia, in aumento del…
Si leva a gran voce, ed è destinato a raccogliere sempre più adesioni, l’appello dei piccoli e medi imprenditori del…
Ci staremo pensando tutti: appena finisce il lockdown, andrò a mangiare qui o bere lì. Per aiutare a scegliere, e…
“No, nulla sarà come quello. E non cambierà”. Che tempi assurdi. Due mesi fa si festeggiava San Valentino, e il…
Al via da oggi giovedì 16 aprile il servizio delivery diretto di Pizzium, con rider dedicati e gestiti direttamente dalla…
Cinque i valori cardine da reinterpretare nel futuro della ristorazione, seguendo le esigenze del post emergenza Coronavirus: Convivialità, Benessere, Sensorialità,…
“La notte ci è amica, è il campo da gioco in cui Compagnia dei Caraibi si muove da sempre con…
ZUMEX®, partner strategico di riferimento e leader mondiale dei sistemi di spremitura, ha annunciato oggi l’estensione della validità delle garanzie…
