Anche la grappa è entrata nella nuova lista cocktail dell’IBA, l’International Bartenders Association. Un motivo di cui andare fieri e…
L’emergenza Covid-19 ha segnato un cambio di passo epocale per il settore dell’ospitalità. Oggi non si parla solo di prezzi…
Un recente studio Nielsen mostra come la diffusione mediatica di notizie relative alla pandemia COVID-19 non abbia più un’influenza diretta…
Vivere nel presente, certo, ma con un occhio e un passo sempre più avanti degli altri. Un gigante come Coca-Cola…
La birra diventa la bevanda alcolica per eccellenza per gli italiani, e risulta talmente amata da essere stata motivo di…
Toscana Resort Castelfalfi, da sempre legato ai temi della sostenibilità e della tutela e salvaguardia del territorio, anche grazie alla…
Di seguito vengono riportate le valutazioni congiunturali di Federalimentare per il primo semestre 2020 della nostra industria alimentare che, pur…
The Coca-Cola Company ha annunciato dei cambiamenti strutturali significativi a livello globale e locale per permettere alla società di far…
Non è stato un agosto come gli altri, inutile negarlo: si veniva da mesi di clausura, e si è dovuto…
Il cambiamento climatico fa sentire i suoi effetti in un mese di agosto con un clima pazzo che ha fatto…
Better Juice ha sviluppato una tecnologia enzimatica che utilizza ingredienti completamente naturali per convertire fruttosio, glucosio e saccarosio in fibre alimentari prebiotiche…
Frizzanti che passione. La settima edizione del report sui vini frizzanti realizzato dal Corriere Vinicolo mette in luce un comparto in…
I dati parlano chiaro, in Italia e nel resto del mondo. Il lockdown ha spinto come non mai l’acceleratore sull’home…
È uno scenario mutato quello del fuori casa almeno nell’immediato. Lo rilevano tutte le principali società di ricerca a livello…
Quest’estate, nonostante i notevoli ostacoli operativi causati dalla pandemia Covid-19, Heineken UK ha lanciato il suo innovativo topper per lattine…
Rimini rilancia forte con la “Rimini Beer Week”, una pronta risposta alla decisione di Unionbirrai di interrompere la collaborazione con…
Coca-Cola Euoropean Partners, il più grande imbottigliatore e distributore dei prodotti Coca-Cola in Europa ha annunciato oggi l’introduzione di CanCollar®,…
Costadoro S.p.A., azienda torinese socia dell’Istituto Espresso Italiano (IEI), nel corso dell’anno 2020 utilizzerà per la propria produzione imballi 100%…
Una notizia positiva quella che arriva per il comparto del vino italiano da oltreoceano. Ancora una volta il vino italiano…
Ismea ha reso noto il suo studio su tendenze e prospettive in vista della nuova vendemmia (in allegato). Covid, Brexit,…
I criteri di scelta del locale per quelli che vogliono mangiare fuori sono l’attenzione alle norme igieniche (47,4%), il distanziamento…
Questo anno segnato dal Covid-19 sta segnando pesantemente persone, società ed economia. Con un impatto molto rilevante per i prodotti…
Export e digitale: il passaporto per la crescita F&B nel 2020. Il peggio è davvero passato? Mentre l’Asia e l’Europa…
L’emergenza Coronavirus ha segnato una nuova, indelebile, era nel mondo della ristorazione, col delivery a farla da padrone assoluto. Un…
Comportamenti inadeguati, violazione alle regole e agli orari, consumi incontrollati e poco attenti alla qualità, eccessiva facilità di accesso all’alcol.…
Intervento pubblicato sul Report Assobira 2019 a cura di Brunella Saccone, Funzionario Senior ICE. Negli ultimi anni le produzioni nazionali…
Cambiano le abitudini, ma non certi valori. Per quanti vogliono godersi un momento di evasione tra amici, evitando affollamenti, o…
Si è chiuso all’insegna della forte crescita il 2019 della birra in Italia. Come emerge dall’Annual Report 2019 di AssoBirra,…
L’edizione 2020 del Premio Gavi la Buona Italia dedicata ai Consorzi di Tutela e al loro legame con l’Enoturismo, ha…
Il debutto avverrà nel 2021, ma ormai è ufficiale: Diageo, una delle punte di diamante del panorama del beverage mondiale,…
Bere meno, ma soprattutto bere meglio. Sono solo due delle molteplici sfaccettature della filosofia del bere responsabile, fondamentale per qualsiasi…
Con l’arrivo dell’estate, gli italiani possono dedicarsi a una ritrovata socialità (con le dovute precauzioni). Ma senza perdere alcune buone…
In questa nuova estate c’è spazio anche per i cosiddetti nuovi turismi e nuove interpretazioni dell’enoturismo dove le cantine -…
Secondo i dati Nielsen dal 22 al 28 giugno le vendite della distribuzione moderna (iper + super + superette +…
Il settore dei microbirrifici italiani è nato tra la fine del secolo scorso e l’inizio del nuovo secolo e in…
La voglia di prodotti naturali e di qualità, ma soprattutto di un buon espresso e di un cappuccino insieme a…
Siamo orgogliosi di presentare la nuova soluzione touchless di Carimali, la funzionalità che permette di gestire le macchine da caffè…
Free From Hub, il nuovo progetto nato dal know-how e dall’esperienza di BolognaFiere e Bos, fa tappa anche all’interno di…
Effetti della quarantena, non per forza negativi. Secondo ricerche effettuate dai britannici di FMCG Gurus, il periodo di permanenza casalinga…
Emiliano Citi, consulente e formatore con un’esperienza di oltre 30 anni, ha messo a disposizione le sue competenze nel settore…
Non la Cleveland di LeBron James, né il centro nevralgico dell’economia, Cincinnati, che pure hanno un’area metropolitana che sfiora i…
Trasformare il vino in gel sarà possibile, con l’ufficialità al decreto “salva cantine” pubblicato sul sito del Ministero delle Politiche…
Per la stragrande maggioranza degli intervistati (79%) la scelta dell’acqua oligominerale deve rispondere ad esigenze specifiche, sia per composizione chimico-fisica…
Secondo le rilevazioni di IRI Italia, negli ultimi 12 mesi terminanti ad aprile 2020, la categoria dei Succhi, Nettari e…
Non sarà quella a cui siamo abituati da sempre (siamo sicuri?), ma l’estate è comunque in arrivo. Sentori fruttati, colori…
Per festeggiare l’inizio dell’estate in stile mediterraneo niente di meglio che un esclusivo menù espressione dei più autentici sapori della…
Un’offerta turistica integrata che parte dal vino e coinvolge tutti gli attori della filiera enogastronomica: wine bar,enoteche, ristoranti e hotel.…
Nella patria dei soft drinks carbonati i consumi di acqua confezionata avevano superato i consumi delle bibite carbonate già nel…
