Il mercato mondiale del caffè torrefatto, secondo i dati Mediobanca, vale circa 120 miliardi di dollari nel 2022, con consumi…
Secondo lo studio Studio Ipsos per CONFIDA, nel 2022 il fatturato del vending in Italia si è portato a 1,5…
La ricerca e l’innovazione, che da sempre caratterizzano il brand Eraclea, hanno portato negli anni allo sviluppo di un’ampia offerta…
Faemina, la macchina a brand Faema di Gruppo Cimbali, porterà anche quest’anno l’arte del saper vivere oltre che l’arte del…
12oz, retail format specializzato nel servizio rapido di bevande coffee&milk based, concepite principalmente per il consumo in movimento, ha aperto…
Partenza sprint per illycaffè che per il primo trimestre del 2023 registra ricavi consolidati in aumento del 13,2% rispetto all’esercizio precedente. La…
In una vita frenetica, la mancanza di tempo è all’ordine del giorno e gli italiani si adeguano ai ritmi folli…
Ci sono passioni, abitudini e riti che uniscono e riuniscono gli italiani. Tradizioni che continuano di generazione in generazione e…
Cresce in Italia l’interesse e l’apprezzamento del pubblico per gli infusi con un stima di mercato che ha oltrepassato i…
Il consumo di caffè di tutti i giorni passati in tutte le generazioni si è stabilizzato ed è tornato ai…
Quattro ricette fresche, perfette per essere sorseggiate durante la bella stagione, in cui il caffè diventa partner d’eccezione di un…
Per soddisfare il crescente numero di persone che desiderano bere caffè freddo a casa, Nescafé sta lanciando Ice Roast, il primo caffè solubile…
Per oltre 300 milioni di cittadini europei i distributori automatici sono ormai un’abitudine consolidata. Il vending con circa 4,4 milioni…
In occasione della giornata mondiale del fair trade del 13 maggio torna la Grande Sfida per il clima organizzata da…
Project Café Europe 2023 rivela che il mercato totale delle caffetterie di marca in Europa è cresciuto del 3,3% negli…
I giovani si identificano nei valori che permeano la società in cui vivono: 1 su 2 riconosce la libertà di…
Esistono ben 1.500 tipologie differenti di tè e, secondo la FAO, ogni anno ne vengono bevuti circa 300 miliardi di litri,…
Trilliant Food and Nutrition ha collaborato con Mars per lanciare due bevande RTD al caffè freddo negli Stati Uniti, nelle…
Numerose evidenze scientifiche hanno appurato che se è vero che mangiare alcuni alimenti, come il cioccolato, stimola la produzione della…
HoReCa, dove vai? Questa è la domanda. In attesa di incontrare fisicamente le innovazioni e le tendenze più recenti alla…
L’Area Studi Mediobanca pubblica un approfondimento sull’industria internazionale del caffè con un focus sui 49 maggiori player italiani che fatturano…
Il panorama dei consumatori è cambiato rapidamente e la pandemia ha accelerato le tendenze chiave del mercato e ne ha…
Secondo quanto pubblicato dalla stampa economica, il gruppo De’ Longhi, leader nella produzione di macchine del caffè e della preparazione…
Che sia per colazione, per un break al mattino, dopo pranzo o dopo cena, il caffè resta la bevanda più…
Le catene di caffè del Regno Unito hanno registrato una forte crescita delle vendite e degli outlet negli ultimi 12…
Si aprono nuove prospettive di formazione e lavoro in città: la Bazzara Academy inaugura il suo nuovo progetto formativo legato…
Più di 328 mila locali presenti in Italia ad oggi. Nuove aperture in crescita del 4% tra 2020 e 2022,…
Nella Vision Plaza di SIGEP – The Dolce World Expo il futuro del food service viene delineato grazie a un…
Qualità e sostenibilità in tutta la filiera, riduzione dei costi e digitalizzazione. Sono mantra che travalicano i settori e vanno…
cameo è da sempre attenta alle necessità dei consumatori, alle loro abitudini e ai cambiamenti nel loro stile di vita.…
Scelta di ingredienti semplici, sapori tradizionali ben riconoscibili al palato che arrivano subito al cuore delle persone: per i dolci…
La colazione è il pasto più importante della giornata e infatti gli italiani alla colazione non rinunciano, tuttavia il tutto…
Il progetto di un sistema di erogazione in capsule compostabili è nato nel 2019. In quell’anno il tema della sostenibilità,…
Per concedersi la purezza dei sapori del cacao, Barry Callebaut ha ridisegnato la coltivazione, la fermentazione e la tostatura delle…
Food delivery, App, modelli replicabili e scalabili: ecco dove si concentra l’interesse dei venture capital, per un settore che vale…
Nescafé Dolce Gusto lancia Neo, la nuova generazione di macchine da caffè a cialde. Neo combina alta qualità, tecnologia all’avanguardia…
I caffè d’eccellenza di 1895 Coffee Designers by Lavazza debuttano alla terza edizione del The Milan Coffee Festival, in programma…
Secondo il rapporto National Coffee Data Trends (NCDT), il consumo di caffè ha raggiunto una popolarità record tra i 18-24 anni:…
Competitive Data ha rilasciato l’edizione 2022 del report Cialde e Capsule per Caffè, dove analizza l’andamento del mercato nell’ultimo triennio, con le previsioni…
Il caffè alza l’asticella verso qualità e tracciabilità e le aziende sono chiamate a rispondere alle nuove esigenze, lungo tutta…
Il caffè sta vivendo un momento d’oro. Da commodity, il viaggio di evoluzione a prodotto gourmet, complesso, dalle mille sfaccettature,…
Ti sei mai chiesto quanto caffè si beve al giorno? Per conteggiarlo non è evidentemente sufficiente moltiplicare il numero di…
Competitive Data ha rilasciato l’edizione 2022 del report Caffè nel Canale Ho.Re.Ca., dove analizza l’andamento del mercato nell’ultimo triennio, con le previsioni fino…
L’industria italiana del caffè, non potendo disporre di materia prima nazionale, è completamente dipendente dall’estero per l’approvvigionamento e, tuttavia, essa…
Il Centro Studi di ANIMA Assofoodtec evidenzia per il 2021 un settore in netta ripresa, che in molti casi ha anche superato…
Secondo i dati forniti dall’Unione Italiana Food-Caffè, nel 2021 i “consumi apparenti” di caffè in Italia (importazioni – esportazioni) si…
La gioia del caffè rimane ininterrotta! Dopo un 2020 forte, il mercato tedesco del caffè ha visto una rinnovata crescita nel…
Il brand dello “street coffee for people on the move” viaggia lungo i binari grazie alla partnership con Grandi Stazioni…
