Pasqua sempre più dolce, nel rispetto della tradizione ma strizzando anche l’occhio ad alcune novità. Sono questi i trend per…
Presentato oggi a Roma il Rapporto Annuale Ristorazione di FIPE-Confcommercio. Durante l’iniziativa è stata lanciata la Giornata della Ristorazione, in…
Nel 2022 il Prosciutto di San Daniele DOP si conferma uno dei prodotti enogastronomici italiani di eccellenza più acquistati e…
La Bresaola della Valtellina Igp chiude il 2022 con un leggero calo della produzione, ma tenendo sui dati di valore…
Il fatturato consolidato supera Euro 540 milioni e Euro 680 milioni pro-forma, considerando da inizio 2022 le acquisizioni realizzate nell’anno,…
I Gelati Ferrero tornano, anche quest’anno, ampliando la propria gamma di stecchi con cinque novità ricche di gusto: Ferrero Rocher White, Ferrero…
L’edizione limitata dei Tic Tac Sprite è stata lanciata questa settimana in Francia, con l’intenzione di commercializzare il prodotto in…
Ricavi consolidati per la prima volta superiori al miliardo di euro, con una crescita del 17,6% rispetto al 2021; riscontrato…
MARR S.p.A., società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al foodservice, ha approvato il bilancio consolidato che…
L’operatore svizzero di distributori automatici di caffè e alimenti, leader in Europa nel settore del vending, ha registrato forti vendite…
Trilliant Food and Nutrition ha collaborato con Mars per lanciare due bevande RTD al caffè freddo negli Stati Uniti, nelle…
Le esportazioni di Gorgonzola DOP sono cresciute dell’1,9% nel 2022 per un totale di 25.191 tonnellate, pari a 2.099.250 forme esportate, con…
Torna a Lingotto Fiere di Torino (Padiglione 3) Horeca Expoforum, il grande evento biennale dedicato ai professionisti dell’horeca, dai prodotti…
Nel corso della conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2022. In un…
Se sul campo non è arrivata purtroppo alcuna vittoria, fuori dal campo l’Italia si è dimostrata ancora una volta la…
Martedì 21 marzo, festeggiando l’arrivo della primavera, apre ufficialmente Petit Baladin negli spazi di Eataly Lingotto Torino. Le grandi birre…
Numerose evidenze scientifiche hanno appurato che se è vero che mangiare alcuni alimenti, come il cioccolato, stimola la produzione della…
Una cena speciale a dodici mani con sei tra i più interessanti chef d’Italia per il lancio di + che…
Prende forma Cilento Tastes, l’evento nato per dar voce al “brand Cilento” con i suoi piccoli artigiani del gusto e…
San Carlo rinnova la partnership con Stramilano, storica corsa non competitiva amatissima dagli sportivi e non solo, in programma domenica…
HoReCa, dove vai? Questa è la domanda. In attesa di incontrare fisicamente le innovazioni e le tendenze più recenti alla…
Riconversione e novità nel vecchio sito produttivo, che l’azienda delle gallette e snack non abbandona, anzi rilancia con un prodotto…
“Bisogna vedere quel che non si è visto, vedere di nuovo quel che si è già visto, vedere in primavera…
Ritorna ai numeri pre-pandemia Ristorexpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione e dell’accoglienza andato in scena a Lariofiere di…
Si chiama Saffron Milan, una nuova startup che punta a far arrivare il vero zafferano persiano in Italia, per rafforzare…
Con le delibere positive, prima dell’Assemblea di Fiere di Parma del 7 febbraio e successivamente quella del CDA di Fiera…
Il FoodTech venture fund Sparkalis ha acquisito una partecipazione di minoranza in Fooditive, un’azienda di tecnologie alimentari di nuova generazione…
Si avvicina l’appuntamento biennale con TUTTOFOOD – a fieramilano dall’8 all’11 maggio – che rappresenta ormai l’appuntamento in Italia dove fotografare lo stato…
Non si dica che qui “si sfida” la Franciacorta. Se è vero che tutto intorno è distese di viti, che…
Milano vista dall’alto, ma anche tanto altro. L’esperienza culinaria al Mi View è una di quelle che non si dimenticano.…
Meno mimose, ma più torte ispirate al fiore simbolo per festeggiare la Festa della Donna che si celebra oggi 8…
Il 14 marzo grazie alla collaborazione tra Open e la scuola English Corner diretta da Benedetta Manghi si terrà una…
Quattro serate nei locali della celebre insegna cilentana DaZero&Friends, protagonisti alcuni grandi pizzaioli nei locali di Milano, Torino e Vallo…
E’ appena andata in archivio l’edizione 2023 di Olio Officina Festival, l’appuntamento organizzato da Luigi Caricato. Tra i prodotti che…
Per superare la fase di crisi che stiamo attraversando è necessario un forte impegno verso l’innovazione, soprattutto di prodotto: le…
C’è chi l’ha già assaggiato, mentre chi l’ha visto passare sul tram. Stiamo parlando di Keburgez, il primo fried chicken…
Come parlare alle nuove generazioni? La ricetta di Emmentaler DOP, il formaggio svizzero simbolo di tradizione e artigianalità, è partita…
Un nuovo rapporto del settore della ristorazione NPD evidenzia l’adozione di nuove strategie di coping, tra cui mangiare fuori meno…
Non esiste sviluppo senza innovazione, con un’attenzione all’evoluzione della domanda nazionale ed internazionale. È l’assunto irrinunciabile col quale Cibus Connecting…
L’ARTE DEL GUSTO, il format di ristorazione recentemente creato dall’imprenditore Pietro Nicastro, già ideatore con Monica Fantoni del brand di…
Sono già 1.200 da 44 Paesi le aziende registrate a Host Fieramilano 2023, con importanti presenze internazionali da Europa e…
Covim ha ottenuto il prestigioso Ecommerce Food Award, il premio che valorizza la distintività di un progetto e-commerce nel food…
Una scelta che guarda al futuro: Camst diventa una Società Cooperativa Benefit, la forma giuridica che identifica le aziende che perseguono…
Pascol è diventata una società B Corp, altro passo importante per lo sviluppo della foodtech valtellinese che permette di portare…
A colpire subito dello chef Antonio D’Angelo è il suo sorriso ammaliante, che ti fa capire perché nel suo curriculum…
Unire tradizione e innovazione sembra essere diventata una delle cantilene imprescindibili nella comunicazione dell’enogastronomia, specie quando marchi o realtà storiche si…
Prosegue il rilancio di Carrefour Italia, che chiude il 2022 con risultati molto positivi, sia per quanto riguarda le vendite…
Numeri straordinari per il Beer&Food Attraction, the eating out experience show, che si è tenuto alla Fiera di Rimini dal 19 al 22…
