Anche se non hanno bisogno di presentazione: Barilla, il più grande produttore di pasta al mondo, e Lavazza, tra i…
Una industria un tempo tendenzialmente lenta nell’adottare innovazione ha dovuto abbracciare nuovi schemi per sopravvivere. Ma quali saranno le tecnologie…
Il gruppo svizzero Nestlé, il più grande gruppo del food & beverage nel mondo, ha chiuso il bilancio 2020 con…
Valfrutta, marca leader nel mercato delle conserve vegetali e da sempre attenta a soddisfare le richieste del consumatore con prodotti…
In questi mesi abbiamo sentito ripetere come un ritornello da più parti l’impatto del Covid-19 sul settore horeca, un microcosmo…
Origine, caratteristiche e certificazioni di qualità: tutte informazioni sul prodotto che interessano i clienti dell’Ho.re.ca. e che sono la base…
Dal 15 al 17 marzo prossimi per la community di professionisti e imprese della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè…
Non poteva mancare anche Birra FORST tra le più importanti aziende italiane che hanno voluto stare al fianco della Nazionale Italiana di…
Notizia positiva per gli appassionati di sushi della Brianza, con l’apertura di Basara Sushi Pasticceria, uno dei brand storici più…
Italiani a tavola sempre più attenti alla salute, ma anche alla sostenibilità ambientale. L’effetto pandemia si fa sentire anche sulle…
La tendenza italiana verso la produzione biodinamica è in linea con quella europea e presenta una crescita costante delle aziende…
Dopo tanta attesa, Baci Perugina lancia sul mercato la Crema Baci, la cui musa ispiratrice è l’anima morbida del cioccolatino…
L’olio extravergine d’oliva mette d’accordo tutti: fa bene alla salute, è sempre più richiesto all’estero ed è un simbolo della…
Le storie speciali nascono da ingredienti semplici. La Molisana, vicina ai suoi dipendenti e ai ristoratori della regione, regala un…
Secondo le ultime rilevazioni Nielsen, le vendite della GDO nella settimana dal 1 al 7 febbraio sono aumentate del 2,04%,…
C’è anche un pizzico d’Italia nel prestigioso riconoscimento del tre Stelle Michelin del ristorante Hélène Darroze all’interno del Connaught Hotel…
Crescita importante del fatturato con un +19% nel comparto Private Label, nell’Export e nei volumi di produzione di cioccolato BIO…
Ferrero international Sa, la società capogruppo del gruppo Ferrero, ha approvato il bilancio consolidato relativo all’esercizio chiuso al 31 agosto…
Il futuro è sempre pieno di sfide, soprattutto per categorie di mercato estremamente competitive come quella dell’olio alimentare. La sfida…
A cura di Giandomenico De Franco – Amministratore Unico Competitive Data Il settore del commercio effettuato per mezzo di distributori…
Gin Mare non scherza e ancora una volta è al fianco della gastronomia e della sperimentazione in cucina. Per il…
La curva pandemica, il progredire delle campagne di vaccinazione su scala internazionale, i provvedimenti governativi che impediscono (di fatto) lo…
Si festeggia in tutto il mondo venerdì 5 febbraio il World Nutella Day, un grande happening globale per gli amanti…
Si è già molto parlato della nuova pizzeria-cocktail bar fiorentino di prossima apertura, che mira ad essere la novità gastronomica…
Si rinnova anche nel 2021 il progetto “Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione” voluto da Fabbri 1905 per…
Al termine di due sondaggi, uno tra le aziende espositrici e l’altro tra i buyer nazionali ed esteri, Fiere di…
Pellegrini annuncia l’acquisizione della maggioranza di Mymenu, primo operatore a capitale italiano nel settore del food delivery, focalizzato su ristoranti…
In attesa di ripartire con la manifestazione fisica, BolognaFiere, in collaborazione con ADM, lancia un nuovo progetto digitale – MARCA…
Chissà cosa avrebbe pensato Leonildo Fiorentini, quando nel 1918 aprì la sua bottega di alimentari nel centro storico di Torino,…
Tutto sembra indicare che l’edizione 2021 di Anuga, il più grande evento mondiale per il food&beverage, sarà un successo. Una…
Sigep, l’esperienza dell’out of home dolce, si fa digitale dal 15 al 17 marzo 2021 e torna in presenza dal…
L’emergenza sanitaria ha ridefinito i principali settori economici, in primis quello alimentare, cambiando i paradigmi attuali e le scelte di…
Una notte all’ Hotel Four Seasons di Firenze per festeggiare San Valentino insieme alla propria dolce metà, circondati da secoli…
Dimenticate la cucina stereotipata a base di involtini fritti e risi dai nomi assurdi. Abbandonate l’idea di gatti dorati che…
La cultura non isola. L’isola di Procida si è tatuata questo slogan sulle spiagge e nei borghi, per dare l’assalto…
Durante la pandemia il cibo d’asporto ha avuto un vero e proprio boom. MoneyBeach una società inglese specializzata in assicurazioni…
Il Made in Italy più dolce varca i confini italiani Siglato in questi giorni un accordo di collaborazione internazionale che…
Con il QR Code presente sulla confezione sarà possibile conoscere il produttore, il luogo di coltivazione e la sua storia. Coinvolte…
Novità in casa Cortilia, con un nuovo round di investimenti del valore di 34 milioni di euro e la trasformazione…
Si celebra oggi in tutta Italia e nel mondo la Giornata mondiale della pizza, una ricorrenza particolare vista l’emergenza pandemica…
Un nuovo passo nello sviluppo internazionale di Barilla, che entra nel mercato della pasta fresca e consolida la sua presenza…
Flessibilità di servizio, velocità e monitoraggio persistente per una supply chain ancora più solida che possa portare ai clienti un…
Confermata la XX° edizione di Cibus 2021, Salone Internazionale dell’Alimentazione, che sarà la prima fiera dell’anno totalmente ed esclusivamente dedicata…
Bergamo e la sua provincia entrano drammaticamente nella storia e nell’immaginario comune come la “città d’adozione” del virus Covid-19. Però…
Terra d’amore, di sfide e di sogni. La raccontano così, da queste parti: la figlia dell’Imperatore germanico Ottone si invaghisce…
Sta per prendere vita uno dei poli più importanti per l’Aceto Balsamico di Modena con 84 dipendenti nelle sedi e negli…
Secondo le analisi della rivista “Vending Magazine”, si concentra il fatturato nelle mani dei principali competitori nazionali, ma il mercato…
La ristorazione è uno dei comparti più colpiti dalle conseguenze del Covid-19, il 2020 si è chiuso negativamente tra lockdown…
