Il San Domenico dice addio al suo fondatore, Gianluigi Morini che si è spento a 85 anni dopo una lunga…
Gelateria, pasticceria e panificazione artigianali guardano alla ripresa. Si all’e-commerce ma con piattaforme proprietarie. Per Fipe, più attenzione al conto…
L’unione fa la forza e in questi tempi ancora di più. Ecco perché il progetto “#StandUpRestaurants. Uniti per passione”, nato…
Ci prepariamo a festeggiare in questo 2020 un Natale non convenzionale e fuori dagli schemi: il periodo storico che stiamo…
In occasione della stagione natalizia alle porte sbarca nella capitale per eccellenza delle tendenze un nuovo concept per gli amanti…
“Panettone is on the table”, cantavano Elio e le Storie Tese in una canzone natalizia di qualche anno fa. Una…
Monferrato Christmas Gift nasce da un’idea di Valentina Ronsisvalle, che in pochi giorni, dopo innumerevoli telefonate e scambi email, è…
Tempo di ricette e di momenti da passare a casa per cucinare e mettersi alla prova, magari insieme alla famiglia.…
In un anno in cui il Natale sarà ancora più intimo e domestico e si moltiplicano le ricerche sul web…
In occasione dell’Assemblea dei Soci, tenutasi venerdì 27, SELEX Gruppo Commerciale ha approvato i piani strategici per il prossimo anno…
Ultimo giorno di novembre, il Natale è ormai alle porte. Saranno sicuramente delle festività meno spensierate del solito, ma c’è…
Di seguito riportiamo quattro proposte di abbinamento nate dalla collaborazione tra Rotari e The Diary of Sonia, alla ricerca del…
La ristorazione non muore, si riadatta e sopravvive. Se mangiare al ristorante oggi non è possibile, almeno in numerose regioni…
Sono giorni difficili per tutti, in particolare per il comparto del vino che guarda il periodo di festa con più…
Un ritmo a percussioni accompagna i movimenti sconsolati del cuoco che si aggira tra le sale buie e vuote della…
Stelle che sono piovute, finalmente dopo una anno così travagliato per il mondo della ristorazione. E una stella, la più…
Distanziamento e misure di sicurezza, pandemia e incertezza: non basta uno dei momenti più duri della storia recente a fermare…
Valsoia S.p.A., Società di riferimento nel mercato italiano dei prodotti per l’alimentazione salutistica, ha perfezionato un accordo preliminare con De.Co…
Chi è sempre alla ricerca di una nuova idea per un aperitivo sfizioso o per un piatto diverso ed esotico,…
Scatta oggi domenica 22 novembre 2020 la prima Giornata Mondiale del Pizzocchero. Il Re dei piatti della cucina valtellinese, un…
Si avvicina il periodo natalizio, anche se non sapremo ancora cosa ci riserverà il prossimo futuro tra aperture e chiusure,…
C’è chi lo usa per preparare dolci e chi lo spalma sul pane. Chi lo mangia con la frutta e…
Si è aperta in data odierna l’Assemblea 2020 di Fipe-Confcommercio, con una tavola rotonda a cui hanno partecipato il premier…
Dal Perù all’Italia, ripercorrendo le origini della propria famiglia senza mai snaturare però le tradizioni e i costumi peruviani. Quella…
“Cesare non ha conquistato la Gallia da solo”. Una citazione quella dell’ideatore del congresso Paolo Marchi per far capire il…
L’Istat ha diffuso le rilevazioni delle vendite al dettaglio di settembre confermando l’andamento positivo del comparto alimentare in Italia, nonostante…
Sotto montagne di ricordi e reperti, in un luogo magico e ricco come il deposito d’un museo, sono state ritrovate…
Uno degli appuntamenti più attesi in vista del Natale come Artigiano in Fiera cambia look e si farà in una…
L’emergenza sanitaria del COVID-19, le decisioni del Governo centrale e le ordinanze dei governatori locali rischiano di mettere in ginocchio…
Siamo in piena zona rossa, anche se non sembrerebbe dalla gente che circola per le vie di Milano molto più…
Sarebbe stato un lunedì qualsiasi, di quelli che davvero avremmo dimenticato già domani. Con il sole fresco e il vento…
Con oltre un secolo di esperienza nel settore, il produttore belga Callebaut® è in grado di comprendere i cambiamenti che…
La chiamano “La Regina degli Sciatt”, chi la conosce bene sa che Emma Marveggio è molto di più. Carica e…
Nuovi “lockdown” regionali e torna anche la voglia degli italiani di panificare, impastare pizze, focacce e pasticceria. Non sarà sfuggita…
Il 4 novembre 2020 nella prestigiosa sede di ALMA a Colorno (Pr) è stato presentato il Master in Chocolate Arts,…
L’evento wine&food più glamour diventa a portata di click. Dal 6 al 10 novembre Merano WineFestival sostituisce la manifestazione dal vivo con…
C’è la piccola hamburgeria di paese e quelle d’ispirazione gourmet nelle città più grandi, c’è quella gestita da sole donne…
L’agroalimentare è l’unico settore che resiste all’emergenza coronavirus che ha fatto crollare i fatturati di tutti gli altri comparti protagonisti…
Si prospetta un’annata super per l’olio DOP della Riviera Ligure – Riviera dei Fiori e per la monocultivar Taggiasca DOP, che…
Le nuove misure adottate dal Governo per l’emergenza coronavirus che interessano la ristorazione, impatteranno su un settore già provato duramente…
Inspire Brands, una delle più importanti società di ristorazione negli USA, ha annunciato un accordo per l’acquisizione del gruppo Dunkin…
Le strade dell’alta pasticceria italiana e del caffè d’eccellenza si intrecciano grazie a 1895 Coffee Designers by Lavazza.
“Ristoratori in prima linea”, ogni giorno una diretta sul gruppo Facebook RistoBusiness, per capire insieme come affrontare l’emergenza insieme a…
Qualcuno se lo aspettava, altroché. Essere leader del settore significa anche questo, forse soprattutto: un passo avanti, che sia nel…
Produzione naturale e biologica che rispetta l’ambiente Nutrirsi è uno dei modi principali in cui dimostriamo amore a noi stessi…
Il settore della distribuzione automatica non è stato incluso dal Governo nel DL Ristori. E tuttavia a causa dello smart…
“#Siamoaterra! Ci rialzeremo ma gli aiuti arrivino subito” . Questo il grido di allarme lanciato dalla Fipe, la Federazione dei…
Tempi durissimi, che vanno progressivamente inasprendosi se si guarda alla realtà dei fatti, tra decreti e vita quotidiana. Natale però…
