Il biologico italiano piace. Piace all’estero – l’Italia è il primo esportatore dell’Unione europea con più di 2 miliardi di…
Dal 11 al 13 settembre il famoso maître chocolatier internazionale Amaury Guichon sarà a Milano per tenere un corso/evento esclusivo…
Piace e convince sempre di più il “food to go”,ovvero il cibo confezionato da portare via (ready-to-eat) da acquistare in…
I top player del settore saranno rappresentati ai massimi livelli durante il 16° congresso globale sull’acqua in bottiglia che, per…
La maxiacquisizione in atto nel settore della food delivery interessa più di un italiano su tre che ha ordinato dal…
Largo ai giovani. Paolo Griffa è giù un nome affermato nel mondo della cucina che conta, ma ha solo 28…
Quanto spazio c’è in cucina per la creatività? Tantissimo, di infinità mortale – penserebbe la maggior parte dei gourmet, siano…
Le vending machines diventano cool. Anche nel settore food. Si allontanano i tempi in cui erano solo erogatori di merendine…
Sport in TV, la combriccola al bancone e una bella pinta davanti al naso, per finire la serata o rilassarsi…
IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni…
Cinque ore di tensione e spettacolo, una delle partite più belle che anche i più esperti e appassionati potranno mai…
Di pizzerie buone con ingredienti di qualità e un modello che funziona ce ne sono molte. La differenza anche in…
La belga Cht, società controllata dal colosso dolciario di Alba, ha annunciato la firma di un accordo per l’acquisto dal dell’azienda…
Sabatini non è solo gin, ma è anche olio Sabatini. Un connubio forte quello della Toscana con l’olio extra vergine di…
Mozzarella a centimetro zero (piuttosto che km.) e pizza con ben 100 ore di lievitazione. Da qualche giorno la proposta…
Il prossimo settembre il famoso maître chocolatier internazionale Amaury Guichon sarà a Milano per tenere un corso/evento esclusivo presso Chocolate…
La NASA l’ha adottata come cibo per gli astronauti, l’Organizzazione Mondiale della Sanità l’ha definita l’alimento più completo al mondo,…
Portare sulle spiagge italiane la genuinità di frutta e verdura e il rispetto e l’amore per l’ambiente. Sono questi gli…
Tu chiamale se vuoi… tentazioni. La linea “Aperitartufo” lanciata da Stefania Calugi è tutto ciò che si possa desiderare per…
Succede a Milano che durante una delle giornate più calde dell’estate, se non la più calda, per rinfrescarsi il fisico…
In una terra che racconta tradizioni e porta avanti usi e costumi secolari, c’è da viaggiare a lungo e ovunque…
Beer Attraction diventa Beer&Food Attraction. Un cambiamento decisivo, sottolineato dal nuovo payoff, “the eating out experience show”, che rimarca l’unicità di…
Il gemellaggio goloso tra Torino e Bologna brilla sotto la Statua della Libertà. New York suggella infatti il matrimonio tra…
Cos’è un luogo? La definizione si potrebbe accostare in diversi ambiti. Se pensiamo alle coordinate della ristorazione, Il Luogo per…
Nel più chiacchierato albergo della vallée non si può certo dire che mancano le proposte gourmet. Adatte a tutte le…
And the Award goes to… Lo scettro di Massimo Bottura, che con la sua Osteria Francescana era stato insignito del titolo…
Gli italiani confermano la loro preferenza per i prodotti dall’origine certificata. Un’abitudine di consumo rimasta per lo più stabile negli…
È passato poco più di anno dall’arrivo del talentuoso Paolo Griffa, classe 1991, al Grand Hotel Royal di Courmayeur e,…
Nulla succede mai per caso, anche e soprattutto nel mondo della ristorazione di qualità. Dietro al successo di tanti locali…
Due anni sono passati dal 19 giugno 2017, giorno dell’inaugurazione di Chocolate Academy Center Milano e in questo periodo l’universo…
È partita nei giorni scorsi con l’arrivo delle prime albicocche, la campagna di raccolta e lavorazione della frutta estiva di…
Un ponte a campata unica tra produttori e ristoratori. Rapido, smart e di estrema qualità, per abbattere le barriere logistiche…
La 31esima edizione di SANA, Salone internazionale del biologico e del naturale, si terrà a Bologna dal 6 al 9…
“Un luogo di incontro dove la carne e il vino non mancano mai”. Il segreto de “I’Tuscani”, ormai vera e…
Arriva l’estate e Bia S.p.A., che da oltre dieci anni produce interamente in Italia cous cous di qualità, in tutte le…
Sempre alla ricerca della perfezione nel mondo della pasticceria Davide Comaschi dal 4 giugno ha aperto il suo chocolate corner…
Mangiare sano non vuol dire mangiare poco, o soprattutto mangiare senza gusto. C’è un punto d’incontro tra benessere e sapore,…
I Carrica Saverio di Cernusco sul Naviglio (Mi) si aggiudicano la terza edizione della fire battle B(er)BQ Day. Il contest…
C’è una gelateria speciale a Milano, di cui mi sono innamorato. Sarà perché dista poco da casa, ci passo tutti…
Nespresso – azienda pioniera e di riferimento nel segmento del caffè porzionato di alta qualità – conferma la collaborazione con…
Il mercato ha premiato il modo di fare impresa ispirato alla missione “buono per te, buono per il pianeta”. Nel…
Veronafiere lancia B/Open, nuovo evento b2b sulla filiera bio food e natural self-care, in programma dall’1 al 3 aprile 2020.…
Una piccola grande rivoluzione romana, più che copernicana, quella che sta mettendo in atto l’imprenditore del settore food David Ranucci…
Nonostante la levata di scudi della Coldiretti e l’annunciato intervento del ministro dell’Agricoltura, ieri sera il gruppo francese Lactalis ha…
Marchesi 1824, una delle più antiche e rinomate pasticcerie di Milano, è da oltre due secoli sinonimo di eccellenza nella…
In occasione della cerimonia conclusiva della seconda edizione di TheFork Restaurants Awards – News Openings by Identità Golose, il progetto…
“Il futuro del PET nella filiera Horeca” è il titolo del convegno – organizzato dalla Federazione ITALGROB che si terrà…
Il gruppo Ferrero annuncia di aver acquisito la maggioranza della società Ice Cream Factory Comaker (Icfc), prima produttrice spagnola nel…
